Сос од хељде

Најпопуларнија кашица је хељде, мали број људи ће моћи да оспори ову чињеницу. Црумбли каша Добро иде са разним производима: месо, печурке, рибе, поврће, печење и сос. И, наравно, најбољи начин да јело буде још тастатније је да направите укусни сос за хељ.

Ако се журиш

Када нема времена за састављање и симмер тежег соса за хељде, урадите то: користите парадајз сос или кечап, павлаку или лагану мајонезу. Ако је пола сата на залоги, скухајте нешто интересантније.

Састојци:

Велики жути лук - 2 комада;
слаткоће поморанџе средње величине - 1 ком.
Црвени паприка велики - 2 комада;
ружичасти сочни парадајз - 3 комада;
бели лук - 1-2 каранфилића;
хладно пресовани нерафинисано уље - 40-50 мл;
сол - 2 штапића;
зачини (можете имати готов производ, на пример, "за роштиљ") - 1 кашичица;
зеленило (першун, босиљак) - 1 мала гомила.

Припрема

Очистимо поврће и фино исецкамо лук, брусимо шаргарепу на терочи и млетимо паприку и парадајз користећи млин за месо или процесор хране. Ставите лук и шаргарепу у загрејано уље, мешајте, испрате око 3 минута, а затим додајте мешавину парадајза. Љепота овог соса је да се његова дебљина може подесити једноставним одводњивањем мало дуже или мање у времену. На крају смо стављали зеленило (што је могуће мање одрезано), чесен, сол и зачини прошли кроз штампе. Овај сос је погодан за хељде са месним куглицама, шницелом, шницама.

Још један једноставан сос

Бијели сос у грчком стилу је добар за кување током лета, када је на располагању пуно зеленила и свјежи краставци.

Састојци:

несладени јогурт или павлака - 1 стакло;
мали краставачки краставац - 2 комада;
бели лук - 1 резина;
зеленило (копер, мента, босиљак) - 1 мали гомж;
соли по укусу.

Припрема

Ми крапимо краставце (претходно пере и одрежемо врхове) на било који начин: у месној брусилици, финој груди, хеликоптеру или једноставно исецканим у мрвицу, мало скуежемо сок. Као што је могуће ниже плодови и бели лук. Додајте краставац, бели лук и биљке у јогурт или павлаку, додајте мало соли и мешајте. Такав сос за хељду са пилетином, зечем, витичастом рибом је добар.

Сос за вегетаријанце

Ако не једете месо и рибу, можете направити сос од хељде од печурака, рецепт је прилично једноставан.

Састојци:

Бели бели бели лук - 2 комада;
цепси или шампињони - 300 г;
хладно пресовани сунцокретово уље - 4 тбсп. кашике;
свеже црни и бели бибер - 1 мали пинцх;
соли по укусу.

Припрема

Печурке чисте, опере и прескочите мљевење меса или хеликоптера претворити у фине чипове. Очистите и ломите лук. Загрејати уље, сипати лук и печурке и симулирати, испаравање течности, мешање, све док текстура сос не постане кремаста. Сали, ми бибер. Добијамо необично укусни сос за хељде без меса.

Ако нисте веган и једите млечне производе, додајте 100 мл креме са садржајем масти од 20% или више на крају процеса.

Укључите фантазију и кувајте сос за бочно јело хељде са млевеним месом, у месној јухо, додајући неопходно мало љубави.