Броколи у пећници
Чињеница да се здраво јело могу кувати је такође укусно - то је чињеница. Рецепти још једне хране која ће вас засијати без вишка калорија, ми ћемо дијелити у овом чланку. Па, хајде да научимо како заједно кувати. броколи у пећници.
Броколи пече у пећници с сиром
Састојци:
- маслац - 2 тбсп. кашике;
- брашно - пола века;
- млеко - 2 ½ ст .;
- сол, бибер;
- лук - 1/2 комада;
- нарибани тврди сир - 100 г;
- крем - 1/4 жлице;
- броколи - 1 глава;
- бели лук - 1 каранфилић;
- нарибан "Пармесан" - 100 г
Припрема
Исеците лук и пржите до златне боје.
У тањир, растопите маслац и пржите брашно на њој око 2 минута, уз мешање редовно. Постепено сипајте у крему и брашно и брисајте сосом збрканом док се груди не уклоне. Припремите сос све до густог, не заборавите да узимате сол и бибер. На крају кувања мијешајте сос са печеним луком и нарибаним Пармесаном.
Врели воду у броколи, со и броколи кувајте, разблажени у социјално цвеће, око 2 минута. Распоређене цвијеће ширимо у посуду за сјеме и залијемо сос преко ње. Сипајте сир на врху и ставите све у рерну 25 минута на 180 степени. Наша броколија у рерни је спремна да служи!
Риба са броколијем у пећници
Састојци:
- смрзнути броколи - 300 г;
- филети беле рибе - 500 г;
- масна крема - 1/2 тбсп;
- млеко - пола века;
- нарибани тврди сир - 1 тбсп;
- мушкатни орах - штапић;
- пециво - 2 тбсп. кашике;
- маслац - 2 тбсп. кашике;
- брашно - 1 тбсп. кашика;
- сол, бибер - по укусу.
Припрема
Броколи кувати док се не кувају и ставите посуду за печење. Преко броколија постављамо комаде рибљег филета без костију или коже.
Кување крем сос према већ познатим шемама: растопимо маслац у тепиху, пржимо брашно на њој све до златно браон, непрекидно мешамо брашно, прелијемо млеко и крему у тепихе, тукли све док не хомоген. 
Припремите сос на ниској врућини, не заборавите да узимате сол, бибер и мушкатни орах. Чим се густи сос, додајте наријени сир и мешајте га. Напуните посуду са припремљеним сосом и посипајте све дробњаче. Пеците броколи са рибама на 200 степени у трајању од 25 минута.
На тај начин можете кухати не само рибу, већ и кромпир или свињетину са броколијем у пећници, али је неопходно пржити месо и кромпир пре кувања. Готово јело је прикладно и за одмор и за радни дан.