Храна Бланкс

Сљунка за киселе краставце

Краставци - одлична припрема у зимском периоду. Како направити кисели краставац, прочитајте доле.

Рецепт за салате за краставце

Састојци:

За 3-литрене тегле:

  • лист рена средње величине - 2 комада;
  • соли - 3 тбсп. кашике;
  • шећерни песак - 6 тбсп. кашике;
  • 3-4 листова рибизле;
  • Лешеви залива - 2-3 комада;
  • лист трешње - 3 комада;
  • Кисур 6% - 9 тбсп. кашике;
  • црни бибер грашак - 8 комада;
  • вода

Припрема

Ставите грашак у тегле грашка, затим ставите лишће, копер и хрена. Ако користимо свеже краставце, онда су само моје и одсећу савете. Ако нису сасвим свеже, онда је боље да их прво потопите 40 минута, након чега их ставите у теглу, залијте кључавницу и пустите да се пере четврт сат времена. Затим налијемо воду у посуду, пустимо да вре, поново сипати краставце и пусти да стоји. Сада исцедите воду, шећер, сол. И након савијања раствора, сипајте сирће. Сипајте краставце са куваном киселином и плутовином.

Сипка за киселе крајеве за зиму

Састојци:

  • краставци;
  • вода - 3 литра;
  • храстов лист - 5 комада;
  • листови од хрена - 4 комада;
  • листови црне рибизле и трешње - 10 комада;
  • "Љута" љута паприка - 3 комада;
  • не-јодизирана груба со - 120 г;
  • социјалци копра - 4 комада;
  • корен хрена средња величина - 1 ком.

Припрема

Врућа паприка и хрен средње величине одрезане на комаде. На дну великог контејнера стављамо део зачина и бибера са хреном. Онда ставимо слој краставаца, поново зачини, краставци, опет зачини. Последњи би требао бити слој листова. У хладној води, помијешајте со. Добијени краставчићи слане сољу. Ставите равну плочу или поклопац са горње стране горе и ставите на њега теглу воде. Оставите краставце 5 дана. Ако је соба превише врућа, онда ће бити довољно 3 дана. Распастите сакупљање краставаца, зачини се уклањају, а краставци се опере. Ставили смо их у пажљиво опране тегле. Распуну се кувати и сипати краставце до самог врха и покривати покривачима. Дајте мало постоље, а затим сипајте, заврите, поново сипајте краставце на врх и навијте.

Укусна киселина

Састојци:

  • вода - 1,25 литара;
  • сирћет 9% - 150 мл;
  • лијев лист - 1 ком.
  • семена сенфа - 6 комада;
  • листови рибизле и трешње - 5 комада;
  • соли грубо јодизиране - 30 г;
  • Кишобрани за кафу - 3 комада;
  • гранулирани шећер - 80 г;
  • бели лук - 4-5 каранфилића.

Припрема

На дну пажљиво опраних тегли положите лист рибизла, вишње, зачине, сенфа и ставите краставце. Сада направимо киселину: ставите кесу водом на ватру, додајте со и шећер. Сипајте у сирће након кувања. Краставци попуњавају припремљену раствором соли и стерилишу четврт сат времена у воденом купатилу. Онда се попните.