Храна Кухињски помагачи

Хлеб на кефир у хлебу

Домаћи хлеб, за разлику од купљеног, неће брзо да порасте и остане мекан чак и следећег дана. Из рецепата у овом чланку научићете како скухати укусни хлеб на кефиру у хлебу и моћи да изненадите домаћинство ароматичним пецивом.

Када печете хлеб у произвођачу хлеба, покушајте да узмете у обзир препоруке произвођача посебно за ваш уређај, јер се врло често веома разликују.

Ржени хлеб без јогурта на јогурту у хлебу

Састојци:

  • пшенично брашно - 265 г;
  • ражано брашно - 265 г;
  • овсена каша - 125 г;
  • кефир - 330 мл;
  • леан оил - 50 мл;
  • отирачи, сусам, лан - само 75 г;
  • душо - 25 г;
  • со, сода - 15 г;
  • прашак за пециво - 1/2 мала врећица.

Припрема

Прве мекиње, лан, сусам, у тавану без уља до пријатне ароме. У посуду мешајте брашно, овсену кашу, додајте прашак за пециво и мешајте. Сада сипајте у суво смешно уље, течни мед и кефир. Брзо брзо брисати тако да се не појављују грудвице. Исеците готово тесто у производјац хлеба и пеците производ око 45 минута у режиму "Цупцаке". Готове хлепе можете пробати тек након што се потпуно охлади.

Бијели хлеб на кефиру у хлебу

Састојци:

  • кукурузно брашно - 130 г;
  • кефир 2,5% - 290 мл;
  • пшенично брашно - 345 г;
  • суви квасац - 1 тсп;
  • шећер - 15 г;
  • соли - 10 г;
  • уље - 20 мл.

Припрема

Прво, лагано загријавајте кефир. Затим прелијте маслац и топли кефир у кантицу за хљеб. Затим баците со, шећер и прешло брашно. На крају, додајте квасац и затворите производјац хлеба. Поставите режим "Хлеб", наведите тежину 750 грама, време 3 сата и тамну кору. Врући готови хлеб са укусном хрскавом кору, пажљиво га уклоните, сачекајте док се не охлади и тек онда се може смањити.

Бесквасни хлеб са одјевима на кефиру у хлебу

Састојци:

  • ражано брашно - 215 г;
  • пшенично брашно - 145 г;
  • исецкати - 40 г;
  • кефир 2,5% - 480 мл;
  • рафинирано уље - 25 мл;
  • шећер - 1 кашика са брдо;
  • со, сока - 5 г;
  • кумин, коријандер, семе сусама (опционо).

Припрема

Ставите раж, пшенично брашно, мравље, со, шећер, шећер у посуду произвођача хлеба, пити у маслац и топли кефир и дефинисати програм "Хлеб без кваса" или "Цупцаке". Сада остаје да сачека док програм не заврши процес печења. Уклоните готови ружичасти хлеб из калупа и сачекајте док се потпуно не охлади, тек онда се може сјечити и пробати.