Аласка полоцк ин мултивариате
Чак и упркос чињеници да је полоцк је невероватно риба која је једноставна за кување која добро држи свој облик и стога је погодна за пржење, кување и печење, неискусна домаћица може да надмаши рибе филете. Да бисмо избегли ово, морамо правилно припремити рибу и према правилним рецептима, а ако вам можемо помоћи у другом, прво је пожељно купити кухињског асистента - мултиварка.
Поховани полоток у спорном кухињом
Пржење прстију - процес је брз и једноставан, и зато траје неколико минута. Подићи бар рецепта може се користити укусним сосом на основи парадајза, што ће савршено допунити укус рибљег светла остринкои.
Састојци:
- филет полутки са кожом (велики) - 2 ком.
- зачињене кобасице - 50 г;
- свеж парадајз - 150 г;
- каранфилић од чесна - 1 ком.
- сок од 1 лимуна;
- шећер - 7 г
Кување
Уређај загрејамо у режиму "гашење" и пржимо комадиће зачињене кобасице у посуду. Када кобасице стекну карактеристичну златно-смеђу сенку, додајте му каранфилић и додајте још пола минута. Након тога, у посуду уређаја можете ставити свеже парадајз, не заборавите да их премашите од коже. Започните садржај мултицоокера, памћење да додате шећер. Када се комади парадајза кувају, дебели сос може се сипати у засебно јело и наставити са пржењем рибе.
Пре пржења, сезона полутка с сољу и бибером на обе стране. Пребаците мултиварк на "Хот" и налијте мало уља у уређај. Када је површина довољно врућа, можете започети сипати полутњак у споро штедњак: ставити рибу кожу доле и држати је три минута, без кретања. Окренемо полутку на страну филета и сачекамо још две минуте.
Послужите рибу са зачињеним сосом од парадајза одмах након кувања.
Рецепт за замрзнуту посуду у спорном кухињском апарату
Састојци:
- филет полена - 300 г;
- лимунов сок - 40 мл;
- Дијон сенф - 40 г;
- маслиново уље - 15 г;
- павлака - 90 г.
Кување
Пре него што ставите полутњак у спор шпорет, рибу треба очистити од костију и коже, ако продавац то није учинио. Након тога, полутка је зачињена са обе стране и стављена у загрејано маслиново уље мултиварка. Режим кувања - "Каљење". Сипајте лимун сок киселим кремом и сенфом, додајте 60 мл воде и сипајте филет с насталим сосом. Затамњени колац у павлаци у мултиварку биће припремљен 20 минута, након чега се одмах може послужити.
Парни колач у спору штедњак
Састојци:
- Поллоцк филе - 2 ком. (по око 150 г);
- коријен ђумбира;
- каранфилић од чесна - 1 ком.
- топли чили паприка - 1 ком.
- сок од 1 лимун;
- соја сос - 30 мл.
Кување
Ставите комад фолије на дну специјалне корпе спорог шпорета намењеног за парове. На врху листе фолије, постављамо оба рибље филете и посипати их мјешавином нарибаног корена ђумбира, прослеђемо преко лисичара, чили и лимуна. Сипајте рибу с лимуновим соком и соја сосом. Поставите посуду за пару у посуду напуњену водом и поставите режим "Параћање". Колач за кување у спорим кухињама траје 25 минута.
Поллоцк рецепт у спору штедњак
Састојци:
- сува чичара - 150 г;
- филе филети - 500 г;
- каранфилић од чесна - 2 комада;
- бели лук - 90 г;
- цимет - 1 штапић;
- мљевени кумин и димљена паприка - 4 г;
- ловоров лист;
- зачињене кобасице - 100 г;
- парадајз у сопственом соку - 800 г;
- пилећа јуха - 200 мл.
Кување
Пре него што припремите полутњак у спорном кухињском апарату, потопите чичерке и кувајте их. У режиму "Пржење" проследили смо црни лук, бели лук и кобасице уз зачине. Након 6 минута додајте парадајз у сопствени сок, бујицу и сачекајте да се сос гаде и постане хомоген. Додајте лукаву у сосу и утурајте 40 минута, а затим ставите рибљи филе на врх и сачекајте још 15 минута.