Бренди и коњак - у чему је разлика?
Често можете чути изјаву да коњак и ракија је готово исто пице, различито само у име. И многи су апсолутно уверени да је једно пиће једноставно нека врста другог. Да ли је то тако, анализирамо данас у нашем чланку.
Шта чини ракију другачијом од ракије?
Заправо, разлика између ракије и ракије је запаљива. Посебна карактеристика коњака у својој стандардној снази, која би требала бити четрдесет степени. Садржај алкохола у ракији варира од четрдесет до седамдесет и два степена.
Окусне особине ових пића одређују се не само снагом. Коњак је производ прераде одређених сорти само белог грожђа, а за производњу ракије користе широку палету воћа и јагодичастог воћа. Коњак алкохол се производи двоструком дестилацијом, након чега се дуго непрекидно стара у храстовим бачвама, што одређује коначни укус и квалитет алкохолног пића. Што је дуже изложеност, то је драгоценији производ, али барем пиће мора бити напуњено три године. Захваљујући овој технику, коњак стиче карактеристичне богате боје и нежне ароме и укуса.
Да би добили ракију, ферментирани воћни сок је дестилован (дестилован), за разлику од коњака једном и додати посебан квалитет окуса често се додаје у карамел за пиће, а за бољи изглед, боје. Бачве за производњу ове врсте алкохола се не користе, а период старења у поређењу са коњаком није толико важан. Довољно је да је од тренутка производње до изливања и реализације прошло најмање шест месеци.
За производњу ракије, за разлику од коњака, нема јасне регулације, тако да се у овој врсти алкохола често сусрећете са ниским квалитетом напитака.
Шта је боља ракија или ракија?
Немогуће је недвосмислено одговорити на питање, шта је све боље, ракија или ракија. Уосталом, у ствари, све зависи од квалитета овог или оног производа који сте изабрали и, наравно, по вашим укусним преференцама. Некоме воли племенити старог коњака, а неко ће бити одушевљен са нешто другачијом нотом за воћне ракије или из већег тврђаве овог алкохолног пића.
Која је разлика између ракије и ракије?
С обзиром на горенаведене чињенице, већ имате идеју о томе која је разлика између ракије и ракије. Коњак, пиће пореклом из Француске, направљено од белог грожђа, које подлеже строгим прописима о производњи, има разлику у основи само у смислу старења. Као што смо већ поменули, дуже је ускладиштено пре него што је продато у храстовим бачвама, што је боље и укусније пиће. Трајање изложености ових произвођача производа, по правилу, на етикети означава број звезда. Три звезде кажу да је коњак стар за минимум три године. Ако етикета означава пет или седам звездица, онда ће ово пиће бити више засићено, јер је инсистирано у контејнерима од храстова пет или седам година, респективно.
У зависности од тога која је основа за припрему ракије, пиће може имати различита имена. 
Дакле, на пример, ако је алкохол направљен од јабука или сок од јабуке онда ће се назвати "Калвадос". На истом соку чешње ракије биће названи "Кирсцх", а малина - "Фрамбоисе". Ако се за производњу ракије, грожђа, сокова грожђа или вина користе, онда пиће може имати име Граппа и Цхацха, у зависности од основе и технологије његове обраде.
Као што можете видети, коњак због специфичности технологије припреме има много мање сорти, за разлику од ракије, која има много додатних имена.