Свињетина се кува у спорном кухињом

Без обзира како се сви плашили свињског меса због високог садржаја холестерола у месу, у ствари је јединствено укусан у печеној, пржени или замрзнутој форми управо због карактеристичног масног слоја. Доказати да узмемо следеће рецепте за свињетину која се гризира у спорном кухињом.

Замрзнута свињетина са кромпиром у спорим кухињама

Састојци:

црни лук - 330 г;
сланина - 55 г;
свињско месо (шпатула) - 1,7 кг;
корен парснипа - 85 г;
листови жалфије - 6 комада;
Калвадос - 125 мл;
пилећа јуха - 420 мл;
јабуковог јабука - 380 мл;
кромпир - 730 г;
јабуке - 240 г;
брашно - 25 г;
Дијон сенф - 10 година

Кување

У сувом, али загрејаном "Бовл" бочици, мултиварки стављају сланину сланину и остављају да се дебела од ње потпуно растопи. Чим се сланина сланина попрска, испржите свињске коцке у загрејаном масти. Када месо трава руде кора, можете ставити коцке кромпира, парснипа, лука и јабуке. Прихватите поврће и свињетину заједно непрекидно од 6-7 минута, а потом посути посуду са више шпорети брашном, пустите да зграбите још једну минуту и сипајте све калваде, јуле и јабуке. Прије преласка на "Каљење", попуните посуду с сенфом, а затим оставите да се симомерира 1,5 сата.

Свињетина је замрзнута у павлаци у спорим кухињама

Састојци:

природне свињске кобасице - 310 г;
биљно уље - 15 мл;
црни лук - 85 г;
бели лук - 3 каранфилића;
кромпир - 340 г;
пилећа јуха - 750 мл;
сланина - 65 г;
крем - 230 мл;
млади купус - 180 г;
шипак паприке.

Кување

Резање сирове природне кобасице у дебеле резове. Загрејте уље у посуду и пржите кобасице сланином сланином 5-6 минута тако да добију светло златну нијансу. На смеђене кобасице поставите прстенове лука, бели лук пролазе кроз пресу и кувате још 3 минута. Додајте кромпере кромпира кромпира, резани купус, сачекајте још један минут и прелијте мешавину крем и пилеће јухо. Пинч паприке у финалу и можете прећи на режим "Чишћење". Замрзнута свињетина са сосом у спорном кухињском апарату кува се сат и по.

Свињетина гурање са поврћем у спорим кухињама

Састојци:

свињетина (спатула) - 950 г;
шаргарепа - 130 г;
парадајз пире - 380 мл;
слани бибер - 190 г;
пилећа јуха - 440 мл;
Лаурел напушта -3 комада;
кромпир - 130 г;
осушени босиљак - штапић;
бели лук - 6 каранфилића;
лук - 110 г

Кување

Прво чувајте бели лук и лук у режиму печења. Ставите раширено свињетино раме и пустите га лагано смеђом. За ружичасту свињетину додајте парадајз пире, бујон, ловор, босиљак, бели лук и кухајте све око пола сата на "Стев". У полу кувану кувано месо додајте слатке паприке, кромпира и наставите да кувате још 15 минута.

Пуњено свињско месо најбоље се служи одмах након кувања, заједно са комадом свежег хлеба, али чак и када се охлади, уље од меса има одличан укус.

Свињетина са гљивама у спору штедњак

Састојци:

биљно уље - 30 мл;
црни лук - 110 г;
бели лук - 1 зуб;
свињетина - 950 г;

сушени оригано, сенф - 2 тбсп;
штапић мушкатног орашчића;
вински сир - 35 мл;
печурке од острига - 930 г;
крема - 65 мл;
маслац - 45 г;
капаре - 12 ком.

Кување

Као и обично, први корак је обојити свињетине у "Бакинг". На месо додајте маслац и пола лука. Чим се последњи полукују, ставите бели лук, а затим додајте мушкатни орашчић, оригано и сенф. Нека зачини "отворе" у уљу и покривају свињетину мешавином винског сирћета и чорбе. Пређите на "Печење" и пустите месо сат и по, додајте печурке, оставите јело још сат времена, а пре служења, сезоните са кремом и ставите капаре.