Кувано кукуруз - користи и штета
Кукуруз се сматра једним од најстаријих и најчешћих усјева на земљи. Познато је да га је инкови на територији древног Мексика култивисали четири хиљаде година пре нове ере, а позната је иу Индији, Аустралији и Африци. Али ова биљка стигла је у Русију тек у 17. веку, и, као и сви остали (запамтите кромпир и парадајз), у почетку је доживљавао непријатељство. Кукуруз се навикнуо тек након што су сељаци започели "бесплатно" да дистрибуирају куване грудице, као и слободно семе. У совјетским временима проглашена је за "краљицу поља" за принос и јефтину потрошњу. И данас се поштује због његових драгоцених нутритивних својстава, ситости, укуса, свестраности - уосталом, може се кувати, залијевати, кокице, конзервисати и прерадити у брашно, житарице итд. Али најомиљеније народно јело су младе уши куване у слану воду. А информације о предности и штетности куваног кукуруза могу бити изузетно корисне. На крају крајева, иако нутриционисти га упућују на дијететске производе, то није показано свима.
Има ли користи од куваног кукуруза?
Они који су заинтересовани за питање шта би могло бити од користи од куваног кукуруза треба обратити пажњу, пре свега, на састав овог производа. У њему има много вриједних биолошких супстанци. Пре свега то се тиче влакна и скроб. Прва компонента је добра за црева, јер помаже у оптимизацији његових перформанси и очишћењу, док друга даје кукуруз са високом хранљивом вредношћу. Поред тога, куване пите садрже доста једноставних угљених хидрата, незасићених масних киселина. Постоје и витамини, првенствено групе Б, као и холин, витамин ПП, бета-каротен, разни минерали: калијум, фосфор, магнезијум, калцијум, натријум и др. Дакле, кувана кукуруза је добра за очи, помаже у побољшању апетита и стање здравља. Сасвим је могуће заменити традиционалну шаргарепу - познати народни "лекар за очи". Такође спречава појаву крвних угрушака, нормализира метаболизам холестерола, помаже у подизању тона зидова жучне кесе, уклања алкохолне токсине током мамурлука, олакшава хронични замор и блуз, уклања абдоминалну дистанцу.
Међутим, треба рећи да је састав не само због предности куваног кукуруза, већ и штете.
Предности куваног кукуруза за мршављење
Још једна вредна карактеристика овог производа је релативно ниски садржај калорија. Заједно са сто грама куваног кукуруза, особа добија 96 кцал (са једним спратом, скоро 200). Чини се да то није тако мало, али ово јело дуго опадне осећај глади. Због тога нутриционисти наглашавају предности куваног кукуруза на пужу за губитак тежине. У ту сврху се препоручује да је поједете у данима посте како бисте очистили црева. Али злостављани кукуруз ипак не вреди, јер у великим количинама то изазива констипацију. 
А зрно мора пажљиво жвакати. Кафу боље сипајте без соли, без додавања касније у готовом посудом. У дану ће бити довољно четири или пет комада.
Као што је већ речено, кувани кукуруз није само здрав, већ може бити штетан. Не треба га јести људима који имају ниско загађење крви, јер га толико разређују, као и они који пате од чир на желуцу и алергије. Осим тога, није препоручљиво јести је за људе који не могу добро жвакати житарицама. Због тога што кукуруз који је слабо усправљен у уста узрокује надраженост и поремећаје црева.