Боровнице у сопственом соку
Боровнице - најбоља припрема за зиму, посебно ако ви или ваши чланови породице често пате од прехладе на хладном. Природни витамински сет сокова боровнице више неће заменити куповане мултивитаминске комплексе. Између осталог, боровница није само корисна, већ је невероватно укусна. Неколико кашика боровнице дођите у право време за чашу вечерњим чајем.
Рецепти боровнице у сопственом соку
Најлакши и основни рецепт за сакупљање боровница у сопственом соку неће вам захтевати ни један грам шећера. Кување за овај рецепт је веома једноставно, а резултат је гарантовано пријатно изненађен.
Штавише, овај метод омогућава вам да извучете максималну корист од боровнице од боровнице. Једини услов ће бити употреба целе, здраве и не труне боровнице.
Дакле, почињемо испирањем и пажљивим сушењем свих доступних јагода. Затим идите на кување. Ако ћете припремити велику количину боровница у сопственом соку за зиму, онда опрати и осушити конзерву за конзервирање. За једнократну гајбу довољно је мала, чиста тегла, а остатак бобичастог воћа треба кухати у суду.
Ако кувате у тегле, а затим их ставите у водено купатило, ставите тањир на ватру. Додајте боје у контејнер, али не све одједном, јер ћемо сипати свеже боровнице док се сок излази из оног који се већ третира топлотом. Након што се реши прва серија бобица, сипамо нове и понављамо све док се банке не попуне или бобица није готова. После тога, остаје само да се тепиће стерилним капицама, оставите за складиштење и користите по потреби.
Боровнице у сопственом соку за зиму
Шема кувања боровница на овај начин слична је претходној, али овог пута, док се кључа бакра, додамо шећер и истовремено стерилизујемо поклопце.
Банке се темељито опере, осуше и стављају у водено купатило. Јагоде су такође моје и суве. Потроши бобице у тегле у купатилу, а на сваком месту око кашике шећера. Покривамо банке са поклопцима, али немојте их навијати и оставити боровницу спремне све док се не смири и покрије сопственим соком. Затим сипајте свеже бобице, као што смо то учинили у претходном рецепту и поново покривамо поклопцем. Након што је посуда напуњена соком, поклопимо поклопце и оставимо боровнице на хладном месту за складиштење.
Жетва боровнице у сопственом соку
Могуће је припремити боровнице на конвенционалнији и очигледнији начин: захваљујући прелиминарном пречишћењу. Дакле, опран, осушен и очишћен од стабљике бобичастих у дрвеној бачви, 
јар или емајл, као реч, било која посуда која неће реаговати са киселином из јагодичастог сокова. Узимамо пиштаљку или кромпира и почињемо да гнетимо боровнице у пире кромпировима. За равномерно пречишћавање, шећер се може додати јагодама, то ће служити као абразивно. Дакле, додавањем свежих бобица већ већ сложеним и постепеним гнетењем, добијамо пун капацитет боровница у сопственом соку. Остаје да стерилише смешу. Да би то учинили, ставили смо контејнер са боровницом на ватру, заједно са термометром за кухање, загрејте бобице на 90 ° Ц. Док јагодице достижу потребну температуру, стављамо посуде стерилизоване. Ово се може учинити како у паровима, тако иу пећници или микроталасној (не заборави на поклопац!). Сипајте боровнице у сопственом соку у стерилним контејнерима и навијте поклопце.