Храна Бланкс

Млијуна за зиму

Мулберри, или како се назива и мурва или дуда, свако лето нас прославља слатким, сочним и укусним јагодама које су такође врло корисне.

Шта се може кувати од мурве за зиму?

Као и свако друго бобичасто воће, може се припремити за будућу употребу. Можете га замрзнути, прво га оставити један сат у замрзивачу у једном слоју, а затим га сипати у један општи пакет, везати га, након уклањања ваздуха и послати га до замрзивача ради складиштења.

Такође, дудута савршено савршава. Да би се то урадило, бобице су постављене на плочицу у једном слоју и остављене на свежем ваздуху, далеко од директног сунчевог зрачења у трајању од 5 до 7 дана, повремено мешање.

Ако пролазите опрану мудроку кроз соковника, онда као резултат добијамо сок, који се након слатке и стерилизације може затворити за зиму и уживати у укусу сок од дуда током целе године. За исту сврху кувана свежа дудута је савршена. џем или џем који је, када је правилно припремљен, савршено сачуван чак и испод капронских поклопаца.

У наставку ћемо вам дати неколико рецепата празних дуља за зиму.

Дзамија од мулберриа за зиму

Састојци:

  • свежа мудрија - 1 кг;
  • гранулирани шећер - 1,2 кг;
  • лимунска киселина - 2,5 г

Кување

Шунке од мулберриа се опере у води, положеју у посуду за емајл, сипају шећер, мијешају и остављају да се одмара у трајању од три до четири сата како би истакли сок. Затим ставите пећ и доведите до вреле, редовно мешање. Смањите топлоту на ниско и кухајте око сат времена, повремено мешате и уклањате пену. На крају кувања бацајте лимунску киселину, добро мешајте и одмах одвојите претходно стерилисане тегле и завртите куване поклопце. Обмотавамо топло одећу док се не охлади, а затим ставите у складиште, пожељно на хладном и увек на тамном месту.

Комплект трешње и дуља за зиму

Састојци:

  • свежа дуда - 100 г;
    • мармелада џем за зиму
  • свеже вишње - 200 г;
  • гранулирани шећер - 1 шоља;
  • лимунска киселина - 0,5 тсп.

Кување

Бобице вишње и длаке опере, суше и положе у испрану и стерилисану три литарску теглу. Додајте шећер, лимунску киселину, залијеш воду над врећом, окрените га куваним поклопцем, окрените га наопако и оставите да се потпуно охлади, омотан топлим покривачем.

Држите компоте на хладном тамном месту.