Берри сорбет

Састојци:

млеко - 300 мл;
замрзнуте трешње - 300 г;
замрзнуте рибизле - 300 г;
замрзнуте јагоде - 300 г;
мљевени цимет - по укусу;
шећер - 100 г

Кување

Сада ћемо рећи како кувати бобни сорбет. Замрзнуте бобице: трешња, рибизла и јагоде пажљиво се чувају и опере. Затим се осушимо, пажљиво уклонимо кости и млетимо са миксером све док се не добије глатка каша. Након тога додајте шећер по укусу, ставите цимет и разблажите млијеком.

Поново побиједите целу мешалицу, ставите је у равну посуду и покријте поклопцем. У замрзивачу уклонимо посуду неколико сати, а када се сорбет потпуно отопи, ставимо га у креманкам и украшавамо га неколико бобица и Вхиппед Цреам по вољи.

Воћни сорбет "Берри Цоцктаил"

Састојци:

шећерни сируп - 100 мл;
лед - 100 г;
сортиране смрзнуте бобице - 150 г;
јабуков сок - 30 мл.

Кување

Отопљене бобице стављају у посуду блендера, додају сок од јабуке, мало здробљеног леда и бацају све састојке све до хомогене густе конзистенције. Затим сипајте смешу у прелепу чашу и уклоните неколико сати у замрзивачу да бисте га поставили.

Берби сорбет са воћем

Састојци:

наранџасто - 2 комада;
замрзнута вишња - 3 тбсп;
медо - по укусу.

Кување

Оранжеви се чисте, подељени на резанце, помешани са вишњама и дробљени до хомогене масе. Додајте заслађивач по укус, мешајте, пређите на чаше за једнократну употребу и пошаљите око 4 сата у замрзивач.

Берби сорбет са шљивом

Састојци:

вода - 250 мл;

шећер - 250 г;
јагоде, шљиве, кајсије - 7 комада.

Кување

Дакле, прво сипајте сируп шећера: сипајте шећер у воду, врели 3 минута све док се мало не губе и оставите да се охлади. Овог пута ми грмимо бобице у комбајн, трљају масу кроз сито и комбинују се са сирупом. Сипати смешу у облику и оставити замрзивач на пар сати. После очвршћавања извадимо сорбет и темељно мијешамо воћну масу виљушком, чиме прекидамо замрзнуту воду и засићујемо десерт са кисеоником. После свих манипулација, добијамо дивно укусно посластичарство.