Говедина са поврћем

Говедина са поврћем није само укусна, већ и изузетно корисна, с обзиром на количину витамина садржаних у овим производима и елементима и супстанцама потребним за тело. Према томе, следећи рецепти су несумњиво приоритет за исхрану оних који се труде за здраво исхрана.

Говеђа чорба са поврћем - рецепт у спору штедњак

Састојци:

говеђа пулпа - 985 г;
патлиџан - 550 г;
Скуасх плодови - 650 г;
Бугарска слатка паприка - 350 г;
парадајз из чешње - 350 г;
маслац - 160 г;
биљно уље - 30 мл;
црни лук - 2 комада;
средња шаргарепа - 2 комада;
бели лук - 2-3 зуба;
црни, мирисни и врући црвени бибер;
Лаврусхка - 2-3 листова;
соли - неколико панцева;
ароматичне суве биље по вашем избору;
земља коријандер;
свеже зеленило.

Припрема

Прво, пржите месо. Говеђа пулпа се опере, пажљиво осуши од влаге с салветама и исецу на мале резове. Ми их стављамо у уљани капацитет мулти-уређаја и укључимо функцију "Фриинг" или "Бакинг" двадесет минута. Током овог времена припремићемо опрану поврће. Кокошињице и тиквице коцке, исеците полупречнике ољуштеним луком и сламцима шаргарепе и папричице. Прекривамо парадајз на половини или на четвртине, и исецемо бели лук на плочице, сјећајући се да га претходно очистимо.

Размењујемо лук и шаргарепу до ружичастог меса, затим патлиџама и тиквицама и завршимо са паприком и парадајзом вишње. Сваки слој, укључујући месо, је зачињен укусом соли, зачина и зачина по вашем укусу.

Такође додамо лук и ловор листове до јела, ширите маслине на врх, налијте пола чаше брода или воде, промените начин рада на "Каљење" и полупините месо са поврћем. Након истека времена, пустите јело за јело још тридесет минута, без мешања и без отварања поклопца уређаја, а затим можемо да служимо, зачињено свежим зеленилом.

Говеђа јела са поврћем у пећници

Састојци:

говеђа пулпа - 985 г;
мале кромпере кромпира - 250 г;
прас - 2 стабла;
свињска целера - 2 комада;
говедина јуха или поврће - 290 мл;
парадајз паста - 50 г;
биљно уље - 75 мл;
брашно - 75 г;
смеђи шећер - 25 г;
црни лук - 1-2 комада;
велики корење - 1 ком.
сет осушених мирисних италијанских биљака;
мљевени црни бибер;
соли - неколико панцева;
свеже зеленило.

Припрема

Баците брашно шчепцем соли, посудом у мешавини говеђих резина, испрати у малим деловима у тигању у загрејаном биљном уљу до златне боје. Распитамо се у котлу или у купатилу, погодно за кување у пећници. Затим, пролазили на истој посуди, сјебали црни лук, шаргарепу и ружичасту целеру и пребацили их на месо. Напуните компоненту у котлу са мешавином шећерне и парадајз пасте, загрејте на завој, уз сезону с смеђим шећером, со, ароматичним италијанским биљем и бибером, дајте врели на пећ, а затим покривајте поклопцем и унапред загрејте рерну на 155 степени. Томим гурање на сат и по до два сата или док говедина није мекана, затим додајте мали кромпир, ољуштени и сецкани пекс и кувамо пола сата све док поврће није спремно.

Када буде спремна, посудите јело са свежом зеленом и служи га одмах док је вруће.

Говедина у тигању са поврћем на кинеском - рецепт

Састојци:

говеђа пулпа - 620 г;
зелени пасуљ 320 г;
паприка - 220 г;
црни лук - 320 г;
бели лук - 6-7 зуба;
соја сос - 120 мл;
пиринач сирће - 35 мл;
скроб - 120 г;
црни и црвени бибер;
соли - неколико панцева.

Припрема

Говеђа говеда одсечена у најтање барове до једног центиметра и уједно их у току маринаде намочити од мешавине од 60 милилитара сојиног соса, пиринчаних сирћета и четири стиснута чесначког каранфилића, додајући и мало соли и бибера.

Током овог периода ћемо сећи олучене паприке у траке, ољуштити лук у полу прстену и припремити обућу. Два три каранфила од белог лука, помешана са штапићем црвене паприке и преосталим сојиним сосом.

Маринирано месо се екстрахује из маринаде, осуши и ваља у скробу. Испржите месо у скробу у врућем уљу са свих страна у малим порцијама и ставите у одговарајућу широку посуду. После меса, замените уље уља, слатке паприке, лука и зелених пасуља све док не мекате и проширите се на месо. Напуните посуду са мјешавине соје и чесме, мијешајте и послужите.