Говеђа јела од говеђег меса
Месо од меса се најчешће користи у кутијама за кување. Али испоставило се да можете направити много занимљивих ствари од свјежег меса. Испод ћете наћи рецепте за необичне посуде из млевене говедине.
Јело говеђег меса
Сада ћемо вам рећи како направити велику косу на немачком. Ово је заправо печена говедина са слојем куваних јаја и поврћа.
Састојци:
- говедина (пулпа) - 0,5 кг;
- корен целери - 50 г;
- јаја - 4 комада;
- шаргарепа - 50 г;
- бели лук - 2-3 гриничице;
- црни лук - 1 комад;
- бледи бели хлеб - 1 резина;
- першун - полуваран;
- копер - пола фунти;
- сол, црни млет паприка, мушкатни орах - по укусу;
- биљно уље - 1 тбсп. кашика.
Припрема
Јаја (3 ком.) Кувати тврде куване. Говеђа пулпа, корен целер , натопљеним делом хлеба, белог лука и лука пролазе кроз млин за месо. Солим, бибер, по укусу додамо мушкатни орах и сирово јаје. Добра маса добијене масе. Кувана јаја секају у кругове, а зелени копер и першун срушени. Ми масујемо форму са биљним уљима, положимо пола надградње и раширимо га кашиком која је ушла у воду. Ширите јаја на врх и посипајте их са резним зеленилом. Затим опет одложите слој млевених меса, опет површина се изравнава и подмазује уљима.
Печите у пећници на 200 степени у трајању од око 1 сат. После тога оставите печење још 15 минута у пећници, тако да апсорбује сав сос који је настао током процеса печења. Ово јело говеђег меса из меса излази веома мекано и сочно. А можете га послужити са кромпиром и поврћем. Испоставља се одлична алтернатива за кокице - и брже припремљена и укуснија.
Дијетално јело од млевене говедине
Састојци:
- млевено месо - 100 г;
- пиринач - 100 г;
- соли - 0,5 тсп.
- павлака - 150 мл;
- маслац - 100 г.
Припрема
Пиринач је опрана, затим напуњена водом и кувана док се не кува око 7 минута. После тога, вода се исушује. Кување говедине комбинира се са пиринчем, додати со и мешати. По жељи можете додати и мало сецкане зеленице. Из примљене масе формирамо лоптице у величини са орахом.
У тигању, растопите маслац, изложите припремљене кугле, попуните павлацима, налијте толико воде да покрива 2/3 месних лоптица. Покривач пржите са поклопцем, прво на великом ватру доведите до сосје за сапун, а затим смањите ватру и исперите дијеталне месне куглице од млевене говедине око пола сата.
Палачинке са месом
Већина палачинки је постала слатка. И сада ћемо вам рећи како кувати палачинке са месом. Испоставља се укусан и задовољавајући други ток говеђег меса.
Састојци:
За тест:
- кефир - 350 мл;
- брашно - 300 г;
- јаја - 3 комада;
- шећер - 1 кашичица;
- соли - 1 кашичица;
- сода - 1, 5 кашичица.
За пуњење:
- млевено месо - 0,5 кг;
- црни лук - 1 комад;
- исецкана трава - 30 г;
- со, зачини за месо.
Припрема
Прво припремамо тесто за палачинке: у дубоку посуду, налијмо кефир, возимо јаја и добро се мешамо или вибрирамо. Додајте со, шећер, сода и поново мешајте. Постепено уносите брашно, не 
заустављајући се да се мешају, тако да не би било грудвица.
Сада припремамо млевено месо: сецкани лук помешан са млевеним говеђим месом, додајте здробљене биљке, сол и зачине по укусу. И опет, ми га добро мешамо.
У тигању загрејамо биљно уље, излијемо тесто са жлица, ставимо 1 кашичицу млевене меса на врх и излијемо 1 кашичицу теста на врху. Пржите у тигању испод поклопца на спору пожару прво са једне стране до формирања руде кора, а затим са друге стране. Фриттерс са месом спремно!
Сва горе наведена јела могу се такође припремати од свињетине или свињског меса.