Говедина на кинеском
Говедина, кухана у кинеском стилу, испоставља се дивно сочно, невероватно мекана и мирисна. Нудимо вам неколико рецепата за говеђину на кинеском језику, и бирате коју ћете највише волети.
Пикантно говедино на кинеском
Састојци:
- месо говедине - 800 г;
- ђумбир свеже - 2 тсп.
- црни лук - 1 ком.
- зелени лук - по укусу;
- слатки бугарски бибер - 2 комада;
- свежи шампињони - 4 комада;
- бели лук - 4 каранфилића;
- биљно уље - 2 тсп.
За маринаду:
- балзамика - 2 тсп;
- соја сос - 150 мл;
- биљно уље - 2 тсп;
- вода - 200 мл;
- скроб - 2 тсп.
Припрема
Сада вам кажем како кувати говедину на кинеском језику. У засебној посуди залијте воду, прелијте скроб, мешајте, прелијте соја сос , балзамика, поврћа и шећера. Оперите месо говедине, исеците месо у танке траке и пошаљите на маринаду око 30 минута. У тањир, сипајте маслац и загрејте га на високој врућини.
Чесен лупине, фино резане плоче, пошаљу на тањир са ђумбиром, нарибаним на финој груди. Зелени луцхок опере, исецкане и ставите у печење за печење. Ми мешамо све и пролазимо до смеђе кора. Затим уклоните са топлине и пренесите печење у посебну посуду. У истом путеру пребацујемо говеђо месо и пржимо до златног, константно мешајући.
У посебној понуди, пролазни сложени шампињони и бели лук сечени на пола прстена. Затим поставите резани бугарски бибер и пржите до краја. Затим додајте месо, печени бели лук са ђумбиром до поврћа, прелијте маринаду над све и утопите још 5 минута. Затим искључите ватру, покријте посуду са поклопцем и напустите говедину са бибером на кинеском 5-10 минута, тако да је све добро натопљено.
Говедина са поврћем на кинеском
Састојци:
- говеђа пулпа - 600 г;
- лук - 2 комада;
- парадајз - 4 комада;
- биљно уље;
- корен ђумбира.
За маринаду:
- скроб - 1 тбсп. кашика;
- зачини;
- соја сос - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Да припремите маринаду, мијешајте соја сос са шкробом и зачини. Говедина сече на коцке, ставите у маринаду и оставите 15-20 минута. Са парадајзом, уклоните кожу, разрежите их у резине. Пеел и исецкати корен ђумбира и лук. Затим пржите месо све до златне боје на високој врућини и померите га у посуду. На истом путеру пролазимо припремљено поврће, а затим враћамо говеђину и гурање све заједно још 5 минута с затвореним поклопцем. Говедина са луком на кинеском је спремна! Таквом месу у укусном сосу рожљив пирин савршено се приближава украсном гарнитужу.
Говедина на кинеском са резанци
Састојци:
- говедина - 500 г;
- резанци риже - 50 г;
- црни лук - 1 ком.
- бели лук - 2 каранфилића;
- Бугарски бибер - 1 ком.
- Парадајз - 1 ком.
- Кинески купус - 100 г;
- чили паприка - по укусу;
- семе сезама;
- соја сос - 50 мл;
- лимунов сок.
Припрема
Исперите месо водом, обришите папирном ручком и исеците на танке делове. Очистите и исеците лук и бели лук. Парадижник, паприка и купус са ломом трака. Сада поставите говедину у врућу тањир и пржите у маслиновом уљу 3-4 минута. Затим додајте лук, парадајз, паприку и купус. Све стављамо заједно, мешајући, а не смањујући ватру.
На самом крају посудите јело са зачини, ставите бели лук, чили папрић, сипајте у соја сосу и мешајте. Укорите рижеве резанце у складу са упутствима, поставите на тањир и врпите је куваним печена говедина на кинеском Сви мијешајте и служите.