Храна Господару ноте

Рецепти за кување говедине

Срце говедине врло ретко се појављује на нашим столовима, а све домаћице не знају да су јела од ње изузетно укусна и здрава. У овом чланку ћемо вам рећи неколико рецепата и научићете како исправно кувати срце говедине.

Говеђи рецепт за салату

Састојци:

  • говедина срца - 355 г;
  • вода - 105 мл;
  • мајонез - 35 мл;
  • свјежи першун;
  • лук - 165 г;
  • зачини;
  • Стони сир - 1 тбсп. кашика.

Припрема

Очистите лук, исеците у танке траке и сипајте кључану воду 20 минута. Затим сипајте течност, осушите лук и маринирате у смеши разблаженог сирћета. Ћупало срце сече у траке и шаље у посуду. Додајте здробљене зеленице, лончени лук, сезону зачини и сезону уз мајонез.

Рецепти за поврће од говеђег срца

Састојци:

  • говедина срца - 505 г;
  • вода - 2 л;
  • кромпир - 345 г;
  • шаргарепа - 165 г;
  • кисели краставац - 115 г;
  • зачини;
  • црни лук - 1 ком.
  • маслац - 45 г

Припрема

Прерађујемо срце, прелијемо хладном водом и кувамо док се не кува, додајући ољуштени лук. Затим исеците срце и пржите у путер. Додајте исецкану шаргарепу, сецкане краставце и кромпир, исецкану сламу и налијте мало воде. Покријте са поклопцем и утопите посуду око сат времена.

Рецепт од говеђег срца

Састојци:

  • говедина - 305 мл;
  • говедина срца - 485 г;
  • црни лук - 65 г;
  • брашно - 10 г;
  • уље - 25 мл;
  • зачини;
  • шећер - 5 г;
  • парадајз паста;
  • јабуков сирће - 1 тсп.

Припрема

Рецепт за кување говедине срца је прилично једноставан. Нуспроизвод се испере, обрађује, натопљен неколико сати у хладној води, а затим осуши и пресије на коцке. Ставите празнине у посуду са маслацем и пржите 10 минута на ниској врућини. Потом потресите срце брашном, мешајте и сипајте врелу чорбу. Покријте посуду са поклопцем и грицкајте месо 1,5-2 сата.

Очистите лук, фино исеците и проследите одвојено док не златни. Додајте парадајзно пире, сирће, баците мало шећера и утопите неколико минута. После тога померимо последњи сосак у срце и припремимо јело још 35 минута.

Рецепти за срце од меса говедине

Састојци:

  • говедина срца - 505 г;
  • јаје - 45 г;
  • млеко;
  • гомоља - 10 г;
  • зачини;
  • дугачак - 2 комада;
  • масти - 55 г;
  • тањи крекерји - 105 г
    • рецепт за кортје од говедине

Припрема

Ламеле крушке прелијемо млеко, обележимо 15 минута, а затим стиснемо хлеб. Сјајно исеците сланину и окрећите кроз млин за месо заједно с куваним срцем, ољуштеним луком и мрвљењем хлеба. Возимо јаје у млевено месо, додамо крух, бацимо зачине и мешамо. Ми формирамо чак и пантионе, ролне их у млевене пшенице и пржимо у сунцокретовом уљу са обе стране.

Сада знате укусне рецепте јела од срца говедине и можете задовољити своје људе оригиналном храном.