Супа од беан - класични рецепт
Супа од беан је дивно јело које ће вам помоћи да се загријате у хладним зимским данима. Испоставља се укусно, прилично задовољавајуће и лако се могу хранити великом породицом. Данас ћемо вам рећи неке класичне рецепте за кување супе од бобице.
Класичан рецепт за супу од пасуља од конзервираног пасуља
Састојци:
- млевено месо - 545 г;
- конзервирани црвени пасуљ - 1 конзерва;
- филтрирана вода - 1,5 л;
- лук - 95 г;
- бели лук - 10 г;
- кумин у семену - по жељи;
- конзервирани парадајз - 155 г;
- топли чили паприка - 1 ком.
- парадајз природна паста - 450 мл;
- какао - 10 г;
- сир - 95 г;
- соли по укусу.
Припрема
Испржите млевено месо у ташни, добро гнетите и додајте мало соли по укусу. Очистите лук, исеците мало и смеђе одвојено у биљном уљу. Додајте сецкани чили, стискати неколико каранфилића од белог лука преко штампе, посути с зачини и кумином. У дубокој плочи положите пуњење, ароматично печење, конзервирани парадајз, залијепите и залијте воду. Покриј поклопац и скувај супу на топлој температури 45 минута. После 20 минута поставите конзервирани пасуљ, баците со по укусу и какао. Пре служења, посути посуђе са нарибаним сиром и позовите све на вечеру.
Класичан рецепт за супу од беан
Састојци:
- говедина - 355 г;
- филтрирана вода - 1,5 л;
- бели сухи пасуљ - 110 г;
- свеже зеленило - по укусу;
- лук - 45 г;
- шаргарепа - 45 г;
- кромпир - 105 г;
- рафинирано уље - 35 мл;
- зачини
Припрема
Дакле, месо се темељито опере, осуши, ставља у посуду са водом и постави на високу топлоту. Након кувања бујица уклоните појављујуће шљиве и кувате, смањивање пламена за још 1,5 сата, преливање по укусу. Онда бацимо бело пасуљ и маркирамо још 45 минута. Очистите лук, исецкати ножем и пржите у сандуку у маслу. Шаргарепа и кромпири се обрађују, исецкане у танке сламице и повлаче поврће у суду. Припремите класичну супу од бобана за још 20 минута, а затим сипајте у плоче и декоришите сваки део зеленилом.
Класичан рецепт за супу од бобице у мултицоокер
Састојци:
- зрна сува - 185 г;
- шаргарепа - 35 г;
- лук - 45 г;
- кромпир - 205 г;
- пилећа нога - 200 г;
- соли по укусу;
- филтрирана вода - 1.9 л;
- свежи першун - 1 гомилица.
Припрема
Пасуљ сухо опрано и натопљено преко ноћи у топлој води.
Пилеће ноге сече кроз зглоб. Лупите лук, исећи их у малим и грубо трљати шаргарепу. Крпелите кромпир, исперите и исеците сламке. Ставите све припремљене састојке у посуду спорог штедњака: пасуљ, пилетина, кромпир, шаргарепа и лук. Напуните хладном водом и затворите уређај поклопцем. Укључите "Каљење" и обележите 2,5 сата. Након звучног сигнала додајте сок од свјежег зеленог зрна, окрените лаврусхку, додајте мало соли по укусу и оставите на "Рехеат" још 5 минута.
Класичан рецепт за супу зрну без меса
Састојци:
- бела зрна - 205 г;
- вода филтрирана - 2 л;
- кромпир - 145 г;
- шаргарепа - 95 г;
- сијалица - 65 г;
- бели лук - 15 г;
- парадајз паста ;
- зачини - по укусу.
Припрема
Бела зрна су добро опрана, натопљена целе ноћи, а онда се вода исушује и ми ширимо боб у посуду са сланом водом. Кувајте 30 минута на средњој врућини, а у међувремену припремите поврће. Очистите шаргарепу, решетку и исеците лук на коцке. Кромпир се обрађује и исецује у траке. Залијете мало маслаца у послужавник за печење, загрејте га, проширите лук и шаргарепу и прођите до злата. Кромпир бацамо у посуду са пасуљем, поставимо биљну печење, пасту и кувамо 35 минута. На крају сезоните супу са зачини и стисните бели лук преко штампе.