Корпе јабуке - рецепт
Сигурно, нико од нас неће одбити да се гаји на ваздуху и укусни десерт, куван код куће. А током лета, деликатеси са додатком свежих јагодичастих воћа и воћа постају посебно популарни. На крају крајева, доносе свежину и јединствени укус сваком десерту. Хајде да погледамо како направити сендвич корпе са јагодама.
Јагодице и крем тартлети
Састојци:
За тест:
- високо квалитетно брашно - 200 г;
- маслац - 140 г;
- шећер у праху - 100 г;
- ванилин - по укусу;
- жуманца - 1 ком.
За крему:
- жуманца - 2 комада;
- млеко - 250 мл;
- шећер - 50 г;
- ванилин;
- брашно - 25 г;
- јагоде, рибизле - за декорацију.
Кување
Да би припремили крему, жуманца од руменика се сруши шећером све док се не добије дебела смеша. Затим постепено прелиј брашно. Млеко доведите до вреле, затим га сипајте у смешу за жучи, мешајући до хомогене масе и кувајте неколико минута. Сипати готова крему у посуду, посути с шећером у праху и ставити у фрижидер.
Затим идите на кување тјестенине са кратким пићем за корпе. Да бисте то урадили, мијешајте брашно са маслацем, додајте шећер у праху, ванилин, премазите румунски и гнетите глатко тесто. Завршити је у пленоцхку и уклонити сат времена на хладноћи. После тога увијамо се у танак слој, изрежемо кругове и пребацимо их у подмазане калупе, причврстимо га виљушком. Пеците до тендера на 180 степени. Онда пустите кошаре хладно, напуните с кремом, положите слој бобица и украсите листовима менте.
Тартлети са јагодама и бобицама
Састојци:
За тест:
- шећер - 60 г;
- брашно - 170 г;
- маргарин - 100 г;
- јаје - 1 комад;
- ванилин;
- сода - 2 године
За пуњење:
- Свјеже бобице и воће - 350 г;
- џем за јабуке - 110 г;
- воћни сок - 300 мл;
- желатин - 10 г.
Кување
Прво припремимо кратко пециво, остављамо мало сода на самом крају. Онда га увијте у танку 
дебљине слоја од пола центиметра, исецати округле колаче и ставити их у мало уље уљане у облику уља, обрезујући горње ивице.
Ставите празнине на листу за печење и пеците 15 минута на 250 степени. Желатин је напуњен хладном водом и чим се зрна прозрокују, бацимо је на сито и пустимо да течности исцрпљују. Воћни сок лагано загревати, комбинујући се са отеченим желатином, довести до врења и филтрирати. У хлађеној сандучићу стављамо џем, затим свеже бобице, налијемо вискозни желе и ставимо колаче у фрижидер да замрзну.