Баница из лаваша

Овај бугарски банитза је пита из танког ваљаног теста са различитим надевима: месо, воће, празилук. Али најпопуларнији је, рецимо, рецепт за бугарску баницу са сосом и сиром. Нудимо да припремимо, такозвани, "лени" банити од Армениан лавасх са сиром и сиром. Ово, наравно, пре свега варијација на тему бугарске кухиње, али такође има и место као експеримент.

Баницза Булгариан

Састојци:

лавасх Армениан - 3 комада;
јаја - 3-4 комада;
матсони, кефир или природни јогурт - 250 мл;
маслац - 100-150 г;
качкаваљ - 350 г;
сир - 350 г;
зелени лук и копер.

Припрема

Мјешавајте сир и сир, можете додати здробљене биљке. Одвојено мешајте јаја и јогурт. Један лаваш је исечен тако да је 2,5 пута већи од вашег форме, а други лаваш се смањује тачно у величини. Не одбацујемо опекотине. Затим истопите маслац. Подмазати их с облицом и ставити велики хлеб пита тако да ивице избацују изван облика. Подмазати лаваш са јогуртом и јајима, врхом проширити део пуњења и сипати растопљеним путером. Зато настављамо да мењамо лаваш, заливамо и заливамо. Такође додамо останак као посебан слој. На крају, затворите пита крух, који виси преко ивица калупа, сипајте на врх јогуртом и јајима. Угрејати пећницу на 170 степени и поставити облик. Пеците до златне боје.

Баница из пита хлеба у мултиварки

Састојци:

млеко;
ванилин;
шећер - 2 тбсп. кашике;
јаје пилетине - 5 комада;
качкаваљ - 0,5 кг;
лаваш - 3 комада;
павлака - 1 ст.

Припрема

Мјешавајте сир и два јајета, додајте шећер, ванилију и млеко, дајући смешу до конзистенције густине павлаке. Ми прелијемо лавашки лист с пуњењем сирева и искључимо ролницу, а остатак пита хлеба радимо потпуно исти. На овај начин скривен, пита хлеб се сипа у посуду мултиваркве у облику пужева и полије павлака са 3 јајета. Печемо на режиму "Бакинг" на 60 минута.

Баница са сиром

Састојци:

Јерменски лаваш - 3 комада;
качкаваљ - 0,5 кг;
бринза - 0, 5 кг;
јаја - 6 комада;
павлака - 200 гр;
сол;
гомила зеленила (опционо);

маслац за подмазивање пита хлеба.

Припрема

Бринза три на великој груди, скутирајте сир са виљушком, додајте 3 јаја, добро мешајте. Можете срушити зеленило. Лавасх маст са маслацем, танак слој на њој стављамо на плочице, увијамо ролну на широку ивицу. Облик је подмазан маслацом, стављамо у њега спирале (у облику пужева) ролнице пита хлеба. Победили смо 3 јаја и павлаке и попунили ову мешавину ролницама. Угрејати пећницу на 170 - 180 степени, ставити облик, печити 40 минута док не пикантна златна коријена.