Печење на кефир

Печење на кефиру је познато по помпе и невероватном укусу. Постоји нека посебна способност овог ферментисаног млечног производа да позитивно утиче на унутрашње процесе у тесту, чиме се производи претварају у стварна дела кулинарске уметности. Али све ово, наравно, подлеже одређеним пропорцијама и утврђеном алгоритму за припрему јела.

Нудимо једноставне рецептуре за печење кефира у брзини, што ће вас сигурно одушевити одличним укусом и пријатно изненадити вас са лакоћом извршења.

Печење на кефир у мултикоокеру

Уз растућу потребу за рецептима за мултиварке, бит ће посебно битна могућност припреме брзе торте на јогурту помоћу кухињског помоћника.

Састојци:

За тест:

пшенично брашно - 325 г;
кефир - 245 мл;
прах за пециво - 10 г;
3 пилетина јаја;
гранулирани шећер - 190 г;
ванила - по укусу;
сол - 2 штапића;
рафинирано биљно уље - 75 мл;

За крему:

павлака са садржајем масти од најмање 30% - 320 г;
испарено млеко - 320 г.

Кување

Основа ове торте биће бисквит. Због тога, ми се узимамо за тучу јаје као ствар наравно. Повежите их са шећером и, помоћу миксера, претворите у густу пену. Да би то учинили, радимо мешавину са уређајем при великој брзини десет минута. Затим, без прекидања поступка бацања, сипајте мали кефир на собној температури. Последњи корак је мешање у тестирано брашно тесто. Прво се мора мешати са прахом за пециво. Сада пребацујемо масу у подмазани капацитет вишенамјенице, поставимо режим "Бакинг" на екрану и држимо је у кексу деведесет пет минута.

После тога пустите да се потпуно охлади, исечите на три једнаке уздужне колаче и обложите их кремом припремљеним бледом павлаке кондензованим млеком. Спремна торта може бити украшена самим собом. На пример, разблажите крему са свих страна и потресите матице.

Печење на кефир у пећници

Печење на кефир у пећници је исто. Тесто направљено на овом ферментисаном млечном производу производи одличне отворене и затворене пите, напуњене пите и пецива. Али једноставни рецепти слатког печења на кефиру су посебно занимљиви, а тесто за које се припремају у три тачке. Нудимо могућност кувања на бази киселог млека брзу торту и ману.

Купка на кефир

Састојци:

пшенично брашно - 340 г;
кефир - 260 мл;
џем било који - 250 мл;
пилећа јаја - 2 комада;
гранулирани шећер - 90 г;
сода за сјеме - 5 г;
соли - штапић.

Кување

Поур кефир помешан са сода и шчепцем соли пенушаним пилећим јајима са шећером, додајте мармеладо, мешајте заједно са миксером, а затим мешајте у преплаћеном брашном. Уверите се да су сви грудвасти груди потпуно растворени. Готово тесто са кефиром и џемом се улије у уљаној посуди за печење и ставља у грејну рерну. За такву торту биће довољно педесет минута на температури од 180 степени.

Манник на кефир

Састојци:

пшенично брашно - 165 г;
кефир - 260 мл;
гомоља - 195 г;
кремни маргарин - 110 г;
Пилећа јаја - 1-2 комада;
гранулирани шећер - 195 г;
прах за пециво - 10 г;

ванилин шећер - 15 г;
соли - штапић.

Кување

Да би се тортил за крух испоставило да је нежније, намочено кнедо у кефиру за један или два сата. После тога, додајте премлаћена јаја, брашно, премешати са прахом за пециво, и нарибани маргарин са шећером, солима и ванилом. Ми све добро мешамо, ставимо га у уље за печење и кухамо четрдесет минута при температури од 180 степени.