Нутриционисти кажу да рибу треба јести чешће од меса. И да би био укуснији и здравији, боље је да не пржимо, већ да пецимо. Колико је укусно кувати витез у пећници, прочитајте испод.
Састојци:
Кување
Крдело са теглицама, очистити, исецкати перу и испирати. Пробијте рибу сољем, потресите лимуновим соковима, а у стомаку поставите сецкане зеленице. Опрану јајашњаву исече на велике коцке. У понвору, топлотну половину маслиновог уља, ставите лук, исецкане на полупречнике и прођите око 5 минута до провидног. Затим додајте патлиџан и сесекљан парадајз. Мешати и кухати 5 минута, стално мешајући. Након што поврће направи сок, додајте ватру и умијте око 5 минута. Подмазати облик преосталог маслиновог уља, у њега ставити рибу и поврће. На 200 степени пеците око 40 минута. 5 минута до спремности ми залијемо посуду са нарибаним сиром.
Састојци:
Кување
Риба чиста, гребен и кости које екстрактујемо. Оперите труп и исеците на мале комаде. Форму мазите с уљима и ставите филет у њега. Мјешавајте мајонез уз зачини и подмазујте добијену смешу. Потапајте рибу с прстима лука, а затим попуните млијеком. Три нарибаног сира и сипајте рибу на врх. Печемо око 40 минута на 190 степени. Филети за грицкалице који су печени у пећници могу се послужити куханом пиринчу или кромпиром.
Састојци:
Кување
Филет за грицкалице са хладном водом, мало се суши и исеците на комаде. Ми их сали, ми притрусхиваи уз зачини за рибу, ми се мешамо и дамо 20 минута да стојимо. У међувремену, лупите кромпири, исперите их и исеците на танке резине. Измењени парадајз разрезани на танке кругове. Подмазати форму уљима, положити око пола сјебаног кромпира, соли и бибера. Затим ставите комаде рибљег филета, затворите их слојем парадајза, поново ставите кромпир. Нанети слој мајонезе. Печите око 25 минута у добро загрејаној рерни, а затим се трешите са нарибаним сирем на врху и кухајте до злата.