Багеле са орасима
Шта пецати на сто да изненадимо и разгледамо њихове рођаке? Нудимо вам кување рецепти багелс са орасима које ће сви волети.
Багеле са орасима и медом
Састојци:
- маслац - 125 г;
- павлака - 200 мл;
- сол - пинцх;
- шећер за залеђивање - за декорацију;
- брашно - 400 г
За пуњење:
- ораси - 200 г;
- шећер - 160 г;
- Цимет цимет - 0,5 тсп.
- мед - 40 г;
- млеко - 1 тбсп. кашика;
- жуманца - 1 ком.
Припрема
Рерна је пред-освјетљена и загревана до 180 степени. Ораси се лагано пржите у сувом тепиху, млевите у мешалицу до велике мрвице, додајте шећер, цимет из цимета по укусу, ставите мед и све добро мешајте. Охлајени маслац трља на грубој груби, прелити препливљено брашно, ставити павлаку и сол. Гнетите хомогено еластично тесто и уклоните око један сат у фрижидеру. Затим поделите на неколико комада, сврставајте у округли слој и исеците у троуглове. Затим поставите мало пуњења орах и пробајте тесто у багелима. Покривајте лист за печење папира за печење, маст са маслацем, проширите наше лепиње и покријте их мешавином жуманца и млека. Пецива бацамо са орасима 30 минута, а потом посипати шећером у праху.
Багеле са орасима и сувим грожђем
Састојци:
- брашно - 700 г;
- маргарин - 200 г;
- прашак за пециво - 1 кашичица;
- кефир - 250 мл;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- соли - штапић.
За пуњење:
- ораси - 250 г;
- розине - 250 г;
- ванилин шећер - 1 кесица;
- шећер - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Подићи грожђице, опрати, сипати воду са кључањем и оставити га неко време. Обрадити брашно у велику посуду, додати јонку соли, шећер, прашак за пециво и темељно премешати. Цреами Буттер или Маргарине 
хладно унапред, а затим трљајте на грубо и трљајте брашном док не добијете мрвице.
Постепено улазите домаћи јогурт и гнетите меко тесто. Остављамо је на столу и наставимо са припремом пуњења. Ружине пере, лагано исцедите воду и мешајте са сјецканим орасима. Додајте ванилију и обичан шећер, мешајте. Тесто раздвајамо на 3 дијела, наизменично сврставамо у круг, подељујемо га у секторе, излажемо надопуњавање и ролите багеле. У међувремену загревамо рерну до 200 степени. Покривајте послужавник за печење папира за печење, поставите багеле, подмазујте их јајима пребијеном млеком и печењем 35 минута.