Багеле са јабукама

Багреми са јабукама ће подићи расположење ујутру и биће одличан додатак кафеу. Кување овог одличног десерта према нашим рецептима не траје много времена, а резултат ће свакако задовољити.

Пуфф пастриес багелс витх апплес

Састојци:

лишће пецива - 550 г;
јабуке - 420 г;
мљевени цимет - по укусу;
смеђи шећер - по укусу;
гранулирани шећер - 75 г;
маслац - 100 г;
јабука или сок од наранџе .

Припрема

Припремите се за љешну пасту неко време пре кувања, изађите из замрзивача и дајте га до потпуног одмрзавања. По правилу, у пакирању два правоугаона слоја, морамо их навући на квадрат и изрезати круг, који се затим дели на осам једнаких троугластих сектора.

Оперите јабуке, очистите кожу и језгро с семеном и исечите на прилично велике резове. Сваки од њих положен је на широки део трокута теста, укрцавамо укус с смеђим шећером и циметом и окренемо ваљак како бисмо добили багел. Производе стављамо на плочу за печење или у посуду за пециво, на дну чије сок залијемо тако да покрива око један и пол милиметара.

Исперите маслац, мијешајте га шећером и великодушно премазајте врх багела мешавином.

Одредимо посуду у пећници која је загрејана на 200 степени у трајању од двадесет пет минута или до смирења.

Припремљени сочни багери се мало охлади и служе.

Кухињски сиреви ролнице са јабукама

Састојци:

качкаваљ - 420 г;
јабуке - 250 г;
скроб - 30 г;
брашно - 320-400 г;
смеђи шећер - 100 г;
гранулирани шећер - 75 г;
прах за пециво - 20 г;
маслац - 175 г;
шећер за залеђивање;
соли - штапић.

Припрема

Опране и ољуштене јабуке се исецају на коцке и посути шећером и жличком маслаца у тигању или у тањир све до меке. На крају додајте скроб, мешајте, стојите на ватри на минут и хладите. Попуњавање јабука за багаве сирева је спремно.

Сада се нарибано сосје добро помеша са меком маслацем, со, прашком за пециво и смеђим шећером. Залијете препливљено пшенично брашно и мијешајте док се не добије еластично, нелепљиво тесто. Количина брашна може варирати више или мање у зависности од садржаја влаге у сосу.

Добијено тесто подељено је на два дела, од којих је свака од њих урезана у округли слој дебљине око три до пет милиметара, а дијелимо је у осам или шеснаест сектора, у зависности од величине багела које желите добити. За сваки троугао стављамо мало јабука у пуњење и увијамо га у ролни.

Производе постављамо на послужавник за печење постављеног пергаментом и кувамо у пећници која је загрејана на 185 степени двадесет минута или до златне боје.

Када је спремна, посути багеле шећером у праху и послужити је столу.