Багеле на павлаци

Багеле куване на павлаци су сјајно нежне, укусне и бујне. Таква колача сигурно ће ценити ваша породица и пријатељи. Могу се израдити са различитим пуњењем: џем , кондензирано млеко, ораси и сл. И да би багели изгледали свећније, ми их потапамо у беланчевине и посипамо шећером у праху.

Рецепт за багел с павлаком

Састојци:

шећер - 30 г;
јаја - 1 ком.
маслац - 250 г;
брашно - 250 г;
павлака - 1 комад;
сол - пинцх;
шећер за залеђивање - за декорацију;
дебео џем - по укусу.

Припрема

Дакле, прво ћемо припремити тесто за багеле на павлаци. Да бисте то урадили, лагано одвојите жуманца и грундирајте га шећером. Затим ставите уље, павлаку, со, ставите у брашно и гнетите тесто. Затим формирајте лопту и уклоните га пола сата у фрижидеру.

После тога, поделите тесто на 5 једнака дела. Посути брашно брашном, урезати сваки комад у танке кругове и исецкати у троуглове. Ставите дебео џем или било које друго пуњење и окрените тесто с багелом. Ручно причвршћавамо пећницу, загрејте га на око 200 степени и пеците бундеве све док не будете спремни. Затим нежно извадите их, пребаците их на прелепу посуду, потресите шећером по вољи и служе багелима на павлаку са џемом на столу.

Багеле на павлаци и квасцу

Састојци:

павлака - 200 мл;
беланчевине - 2 комада;
брашно - 500 г;
свежи квасац - 20 г;
прах за пециво - 15 г;
маслац - 125 г;
вода 50 мл;
жуманца - 2 комада;
шећер - 5 тбсп. кашике;
сол - пинцх;
кувано кондензирано млеко - 1 тегла.

Припрема

У шољу налијте мало топлу воду, положите квасац и темељито премешајте док се потпуно не раствори. Затим додајте пола шећера, ставите киселу крему и растопљен путер. Добро промешајте масу, додајте жуманца, шећер од ваниле по укус и сол. Сад потресите прашак за пециво и брисајте све са миксером на најнижој брзини. Пређите брашно унапред и унесите делове у базу теста.

После тога, пребацимо га у посуду, покријемо ручником и оставимо да се приближи око 30 минута. Затим цркнемо и чекамо још пола сата. Растујемо тесто на 4 дијела, сврставамо у округли слој и исецемо у 8 троуглова. Ширите кашичицу до најширег дела кувано кондензовано млеко и претворити у багеле. У посуду премијете протеин са преосталим шећером све док не буде глатко, потопите бунс у насталу масу, проширите на плочицу за печење, мазите с маслацем и пеците око 10-15 минута на 180 степени док не златно смеђ. То је све, укусне багеле на павлаци су спремне!

Багеле на павлаци и маргарин

Састојци:

маргарин - 200 г;
јаје - 1 ком.
павлака - 200 г;
сода - 0,5 тсп.
брашно - 3 тбсп .;
шећер у праху - по укусу.

За пуњење:

ораси - 200 г;
шећер - 2 тбсп. кашике.

Припрема

Ширите маргарин у ливачку воду, растопите на ниској температури и охладите. Затим пробајте јаје и поставите киселу крему. Темељно мешајте, прелијте брашно, сода и мијешајте, али не држите руке теста.

Сада идите на пуњење: сецкане орахе исецкане и помешане са шећером. Подијељено кувано тесто дели се, сврставамо у круг и исецкати у троуглове. Проширите пуњење орах и пробајте тесто у багелима. Ставите их на плочицу за печење и пеците до златне боје на 170 степени. Извадимо готове кесе са павлацем и одмах га просипамо обогаћеним шећером у праху.