Храна Кухиње света

Азу из турске - 4 најлепших рецепата

Јела татарске кухиње свеједно разликују засићеност, пикантност и оштрину. Није изузетак и аза турске, али за разлику од класичног јела са говедином ова опција је лакша, деликатнија и мање калорична.

Како кувати азу из ћурке?

За оне који су одлучили да први пут направе Азу кући из ћурке, рецепти са детаљним препорукама за имплементацију технолошког процеса биће стварно откриће. Да бисте укусили храну колико год је могуће одговара називу, морате пратити неколико једноставних основних правила:

  1. Месо и основни састојци морају бити пржени одвојено за маст.
  2. У саставу посуде мора бити присутан кисели краставци и парадајз у било ком облику (парадајз, парадајз сос или тестенине).
  3. Пржене компоненте се комбинују у једном контејнеру и притисне заједно док се не припреми у зачињеном сосу.

Више детаља о томе како кувати аза из ћурке, научићете даље.

Азу из турске - рецепти у тигању

Рецепти посуде у котлу или у понвици су најтраженији, јер је на сличан начин припремљен и од давнина. У класичној верзији и до данас доносе сопствене амандмане, стварајући све више и више својих сорти. Затим ћемо погледати како припремити азу из ћурке у тањир према основном рецепту који можете узети и креирати своју јединствену храну.

Азу из ћуретине са киселим краставцима

аза из турске

Најдражљивији и једноставнији аза у Татар из турске куваре са додатком киселина и прженог кромпира. Поврће се очисти, сече се у траке и поједечно поједе у уљима - краставцима до мекоћу, а брусоцхки кромпир до хрупности. Сет зачина може бити направљен према вашем укусу од омиљених зачина, соли, али са луком (свеж или сушен).

Састојци:

  • ћуретина - 495 г;
  • кромпир - 995 г;
  • лук - 95 г;
  • кисели краставци - 145 г;
  • биљно уље - 95 мл;
  • парадајз паста - 65 г;
  • каранфилић бели лук - 3 комада;
  • под чили - ½ комада;
  • першун (свеже биље) - 60 г;
  • зачини, со, бибер.

Припрема

  1. Броколице меса и сецкане поврће се пржите у биљним мастима појединачно до получастости и роуге.
  2. Комбинирајте све састојке у тигању, додајте парадајз пасте, мало воде, додајте со, бибер и укусите пуно зачина, испустите чили, мешајте.
  3. Покривајте и покривајте се док не кувате, зачините на крају са луком и сецканим листовима першуна.

Азу из ћурке у мултиварку

Власници кухињског асистента, који желе да кувају богату и богату супу од ћурке, рецепти у мултиваркету долазе у исто време. У почетку ће бити неопходно пржити месо, кромпир и киселе крајеве у тепиху у "Хот" моду, а затим додати све заједно, зачети са зачинама, топлом паприком и белим луком и наставити кување у програму "Куенцхинг" око сат времена.

Азу из ћуретине у сосу од павлаке

аза из турске

Ако захваљујући примени претходних препорука, превише оштри и превише пикантни за вас азу из ћуретине, рецепти са киселом кремом могу бити прикладнији за ваш укус. Захваљујући млечној киселини и невезљивој кремастој белешци, посуда успева да буде благом и мекшом. Даље како да припремите азу из ћурке у мултиварку у овој варијацији.

Састојци:

  • ћуретина - 495 г;
  • кромпир - 995 г;
  • лук - 95 г;
  • сунцокретово уље - 65 мл;
  • павлака - 220 г;
  • парадајз сок - 120 мл;
  • каранфилић од белог лука - 2 комада;
  • босиљак (зеленило) - по укусу;
  • зачини, со, бибер.

Припрема

  1. Отпустите поједине коцке меса птице, сламице кромпира и полупанчиће лука, подешавање уређаја на "Хот" мод.
  2. Комбинујте састојке у посуди, додајте мешавину павлаке, сок од парадајза, салате и зачините зачинама по укусу.
  3. Настави кување на програму "Куенцхинг" четрдесет минута.
  4. Десетак минута пре него што сигнал упали бели лук и босиљак.

Азу из ћуретине - рецепти у пећници

Идеално у свим погледима, посуда се може направити печењем састојака у пећници. Сви они, са таквим третманом топлоте, чувају интегритет делова који размењују укусе, ароме, чиме стварају јединствени заједнички букет. О томе како припремити азу из ћурке у пећници, можете научити из препорука испод.

Како кувати азу из ћуретине и кромпира?

како кувати ћурку азу са кромпиром

Традиционални сет класичних татарских јела садржи, поред меса, кромпира, парадајза и киселе краставце. И уопште није важно како ће се производи третирати прије третирања. У овом случају користићемо пећницу. Колико је укусно кувати азу из ћурке на такав начин, и могуће је исправно извући из следећег рецепта.

Састојци:

  • ћуретина - 695 г;
  • млади кромпир - 995 г;
  • кисели краставци - 120 г;
  • мајонез и биљно уље - 55 г;
  • парадајз и чорба - 60 г;
  • паприка у праху - 15 г;
  • сушени барбери - 15 г;
  • сирће од вина - 50 мл;
  • ђумбир - ½ тсп;
  • каранфилић бели лук - 2 комада;
  • свеже зеленило - по укусу;
  • зачини, со, бибер.

Припрема

  1. Резине меса послужене су у посуди са паприком, ђумбир, барбери, сол и винским сирћем, остављени неколико сати.
  2. Кромпир се очисти, разбија се произвољно, додају се чоколадне мајонезе, све се сипа, помеша и шири се у калуп.
  3. Из горње дистрибуције мало се пржимо на уљним предгрејним краставцима, промаринованнују месо птице и сипамо сву мешавину парадајза и бујон, зачињену зачицима.
  4. Посувајте посуду на сат испод фолије или поклопца, постављање пећнице на 200 степени.

Азу из ћуретине са поврћем

аза из турске

Поред класичних перформанси, азу из ћуретине у пећници може се украшити коришћењем разноврснијег поврћа. У овом случају није неопходно ограничити на традиционалну листу. Додатак са бугарским бибером, боранијом или другим састојцима и стичеће потпуно другачије карактеристике укуса. Овај рецепт за азу из ћурке ће помоћи у одређивању пропорције меса, поврћа и сличних компоненти.

Састојци:

  • ћуретина - 595 г;
  • кромпир - 995 г;
  • кисели краставци - 280 г;
  • црни лук - 240 г;
  • шаргарепа и паприка - 180 г;
  • боранија или грашак зелени - 160 г;
  • мајонез, кечап и парадајз - 100 г;
  • јуха - 160 мл;
  • тврди сир - 160 г;
  • биљно уље - 120 мл;
  • каранфилић бели лук - 3 комада;
  • свеже зеленило - по укусу;
  • зачини, со, бибер.

Припрема

  1. Брусоцхки кромпир, месо, као и сламнати краставац, бугарске паприке се појединачно пржите у тавану све до полупречице, зачињеног и попареног по укусу.
  2. Полукруг сијалица и нарибаног шаргарепа такође су браонирани.
  3. У порусеним лонцима или облику за печење, поставите слојеве краставачке масе, меса, житарица или грашка.
  4. Покривајте састојке мјешавином мајонезе и кечапа, дистрибуирајте лук и лук, шаргарепу, кромпир, чесме и сиреве.
  5. Парадајз се помеша са броколом, со и зачини и улијева у добијену смешу у облику.
  6. Покривајте посуду са поклопцем или исеците фолију и пеците четрдесет минута на температури од 200 степени.
  7. Пре сервирања, азу фино исецкане зеленилом.