Корејски шпаргар
Фузхоу или беле шпаргле на корејском - један од најчешћих сојиних производа на полицама продавница. Иако овај полупроизвод личи на стварне шпаргле само по изгледу, међутим, корејски потрошачи воле укус шпароге на много начина. Поред тога, овај сојин производ је веома погодан за исхрану, због ниског садржаја калорија и високог садржаја протеина.
Сојине шпаргаре се обично продају упаковано у вреће са стандардном тежином од 400, 450 и 500 г. Од ове количине сувог производа добија се запремина од око 1,5 литара. Пре кувања, полупроизвод је намочен хладном водом. Неопходно је пустити да стоји скоро један дан. Међутим, ако немате довољно времена, можете сипати Фузхоу кухањем воде 1 сат.
Не заборавите након што шпаргле инсистирају на стискању штапова како би уклонили вишак течности.
Појава прилично новог производа на продају поставља питање како се кувати шпароге на корејском језику? Фузху се кува, замрзава, па чак и пржени, али чешће се припремају салате. Постоји неколико рецепата за прављење салата на шпаргару на корејском језику.
Нудимо вам неке од њих.
Корејска маринирана шпаруга
Састојци:
- соја шаргарепа - 1 паковање;
- бели лук - 4 каранфилића;
- биљно уље (деодоризовано) - 6 тбсп. кашике;
- соли - 1 тбсп. кашика;
- соја сос - 2 тбсп. кашике;
- шећер - 0,5 тбсп. кашике;
- црвени и црни бибер по укусу.
Припрема
Исеците или зрушите бели лук, мешајте шећера и соли сојиним сосом. Додати маринаду и зачине на мешано шпаргле, мијешати, покријте посуђе са поклопцем. Стојимо у фрижидеру 10-12 сати, тако да је фузху добро мариниран.
Корејска шпарога са шаргарепом
Састојци:
- соја шаргарепа - 1 паковање;
- шаргарепа - 3 комада;
- бели лук - 4-5 каранфилића;
- биљно уље (деодоризовано) - 1 шоље;
- лијев лист - 1 лист;
- аллспице црни бибер - 7 грашка;
- соли - 1 тбсп. кашика;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- јабуков сирће (или пиринчани сир) - 5 тбсп. кашике;
- црвена бибер по укусу.
Припрема
Пропуштени унапред шпаргљи нарезани на комаде. Тресимо шаргарепу на финој груди, исецемо бели лук. Сипајте шпароге и шаргарепу са луком.
Да би припремили шаргарепу на корејском језику, мешавамо биљно уље, шећер, сол и бибер. Ставите смешу на ватру, доведите до цурења, баците лист лука и залијете јабуков сирће. Након тога одмах искључите ватру. Испуните произведену маринаду шпарглом, мешајте и ставите у фрижидер 3 сата.
За кухање шпароге на корејском и припремљеном зачини, који се продаје у продавницама. Као састојак у једу, можете додати 1-2 кашике сојиног соса, што ће додати додатни укус окусу.
Салата са шпаргалима и зеленим пасуљима
Састојци:
- соја шаргарепа - 1 паковање;
- боранија - 200 г;
- першун - неколико гранчица;
- биљно уље - 50 мл;
- јабуков сирће - 5 тбсп. кашике.
Припрема
Сјежите по подметачима зрна и кувајте их у води, додајући со. Кувана зрна сипамо у чичак, дајући прилику да одводимо вишак течности. Сачекајмо док се зелени пасуљ не охлади. Сипајте пасуљ са шпаргалима, сипајте биљним уљем у комбинацији са сирћетом.
Мариниране печурке са шпаргалима и редквицама на корејском
Састојци:
- киселе печурке (средње величине) - 10-12 комада;
- Сојине шпаргаре - 100г;
- свјеже редквице - 2 комада;
- зелени лук - 10-12 перја;
- сусамово уље - 2 тбсп. кашике;
- лимунов сок - 1 тбсп. кашика;
- земља бибер, коријандер - ½ тсп;
- сол по укусу
Припрема
Пенушене печурке перемо и исецемо их у танке траке. Растићи чистите и исеците у траке. Мјешавајте печурке и редквице, потресите их сољем. Дајте пиво 10 минута да се ослободите горчине. Будите сигурни да испуштате сок који сте добили. Додајте исецкане просецане шпаргаре, зелени лук и прелијте облогу уља од сезама, лимунов сок и зачине. Салата је поставила клизач у посуду за салату.
Надамо се да ћете уживати у укусима салата Фузхоу!
Љубитељи кувана Коеи могу наставити да се упознају са њим, кухајући Корејски лигњи и Корејски парадајз .