Аппле торта
Аппле торта не толерише суфицит у опису, тако да без дугих потеза, пређимо на сам рецепт.
Аппле Цаке Реципе
Како се кувати француски јабучни колач - тарт-татен већ смо рекли. Рецепт који је описан ниже долази нам из Европе и има веома занимљив укус.
Састојци:
За слојеве колача:
- брашно - 4 жлице;
- сода - 2 тсп;
- прашак за пециво - 1 тсп;
- сол - 1 тсп;
- цимет - 1 тсп;
- пржени каранфилић - 1/2 тсп;
- маслац - 1 1/2 тбсп;
- шећер - 2 1/2 ст .;
- јаја - 2 комада;
- јабука - 4 жлице;
- кикирики - 1 шака.
За карамел:
- шећер - 1 1/2 тбсп;
- шећерни сируп - 1/4 век;
- маслац - 1/2 тбсп;
- крем - 1 1/2 тбсп.
За крему:
- шећер - 1 1/2 тбсп;
- брашно - 1/3 тбсп .;
- млеко - 1 1/2 тбсп;
- крема - 1/3 Арт.;
- маслац - 1 1/2 тбсп;
- екстракт ваниле - 1 тсп.
Кување
Пре него што припремите колач од јабуке, угрејте рерну на 180 степени. 3 форме пречника 20 цм су подмазане и покривене пергаментом.
Прерађите брашно сода и прашком за пециво, додајте со, цимет и каранфилић. Добро се мешај.
У другом контејнеру помешајте меки путер са шећером у пухасту бијелу масу. Додајте уље уље једном у исто време, уз мешање константно. Сада, постепено сипајте смешу сувих састојака у масну масу и гнетите тесто. Додајте у тесто јабука и победили све док не хомоген. Тесто разделите у 3 форме и поставите у пећницу 40-45 минута. Готове торте за торту са јабуком треба да се охладе 20 минута.
У међувремену, припремите карамел. Сипати шећер у тањир и сипати сируп са 1/2 чаше воде. Чекамо да се кристали шећера растварају, након чега ћемо интензивирати ватру и пустити да се карамеле сипају, без мешања, све док не постане златно у боји. Уклоните карамел са врућине, додајте маслац и млеко константним ударањем.
Хајде да направимо крему. Шећер се помеша са брашном и врео смеше. Сипајте у млеко, крему и уз константно мешање доведите смешу у врелину. Крему кремите на ниској врућини 10-15 минута, а онда сипајте у хладну посуду. Сипајте у крему 1/3 шољице сирупа, коју смо раније припремили и пустили да се охлади. До охлађене масе постепено додајте меки путер и ванилију, истовремено премазујући крем са миксером.
Сада хладимо колаче са кремом изнутра и споља, и прелијемо карамел преко врха торте. Потапајте бочице торте сјеченим кикирикијем.
Мекана јабука торта
Састојци:
- брашно - 2 тбсп .;
- шећер - 1 1/2 тбсп;
- сода - 2 1/4 тсп;
- прах за пециво - 1 1/2 тсп;
- цимет - 1 1/2 тсп;
- тиквице, мушкатни орах - 1/4 тсп;
- какао прах - 2 тсп;
- биљно уље - 1 тбсп;
- сол - 1/4 тсп;
- јаја - 4 ком + 1 румун;
- шаргарепа - 3 комада;
- јабуке - 2 комада;
- орах - 1 тбсп .;
- јам јам - 1/2 ст .;
- крем сир - 300 г;
- маслац - 2 тбсп. кашике;
- екстракт ваниле - 1 тсп;
- шећер у праху - 2 тбсп.
Кување
Пећница се загреје до 180 степени. Мастимо 3 посуде за печење за печење колача с маслацем и покривамо га пергаментом.
У једној посуди комбинујемо брашно, шећер, сода, прашак за пециво, све зачине и какао. Додајте путер и јаја, гнетите дебело тесто. 
На грубим грудима, обришите јабуке и шаргарепу, исеците језгре ножем и све додајте у готово тесто. Подијелите тесто између 3 облика.
Ставите торте у пећницу 35-40 минута. Иначе, колачи за јабукову торту могу бити печени у спорим кухињама. Да бисте то урадили, сву количину теста сипајте у подмазану посуду са вишенамјенским посудама и кухајте у режиму печења 40-45 минута. Припремљени колачи оставити да се охлади 20 минута.
Крем крем сирће са шећером у праху и екстрактом ваниле да би се формирала глатка, уједначена крема.
Хладне торте прво подмазују слојем џема, а затим крем. Напољу, торта је такође подмазана кремом. Посуђени колач посути јамом јабука са остацима ораха.