Беет Снацк
Цвекла - једноставна, приступачна и истовремено врло корисна поврће. Ово је одличан извор фосфора, бакра и витамина Ц, осим тога уклања токсине из тела, спречава анемију, поред тога има пуно фолне киселине у овом поврћу. У наставку ћете пронаћи занимљиве рецепте за припрему репа.
Зимска снацкка од бубе
Састојци:
- песа - 2 кг;
- вода - 1 чаша;
- 9% сирће - 1 чаша;
- шећер - 1 тбсп. кашика;
- сол - 1 тсп;
- Каранфил - 2 пуп.
Кување
Пљесак пажљиво оперите, али не лупите, заврите све док се не испразни. А онда пусти да се охлади, ољушти и пресеци на коцке. После тога можете поставити цвеклу у стерилне тегле. Припремите маринаду од воде, сирћета, шећера и соли, доведите до вреле, када се хлади, залијете репу и натопите тегле стерилним капицама.
Хрен и пива Снацк
Састојци:
- хрен (корен) - 100 г;
- репа - 400 г;
- биљно уље - 25 мл;
- сирће - 30 мл;
- лимун с зестом - половина;
- шећер - 1 тсп;
- со, цимет, црни бибер - по укусу.
Кување
Крему у својој кожи сјежите док нежете, а затим олупите и охладите. Урезати на ситне комаде или три на грубу грубо. У дубокој посуди лежи слој репа, слој рафинисаног рена, поново се понављају слојеви. Мијешати биљно уље, сирће, шећер, лимунов сок и нарибан нарибан на финој груди. Напуните предјела мешавином и додајте со, бибер и цимет по укусу.
Беет анд Херринг Снацк
Састојци:
- херринг - 2 комада;
- велика песа - 1 ком.
- црни лук - 2 комада;
- лимунов сок - 10 мл;
- мајонез - по укусу.
Кување
Харинга поделимо у филете, резимо их на 1,5-2 цм ширине, ставимо их на плочицу у слој и сипамо лимуновим соком. Врхунски лук, резани прстенови или полупречници. Затим ставите кувану репу, нарибану на грубим грудима и подмазати мајонезом. Ми шаљемо до фрижидера око 1 сат, а прије сервирања, извлачимо репа и мајонеза Можете посипати биљкама.
Купус и пецива
Састојци:
- репа - 1 кг;
- бели купус - 1 кг;
- лук - 200 г
Да попуните:
1 литер:
- шећер - 200 г;
- со - 100 г;
- Очар 9% - 900 мл.
Кување
Цвекла у љуштењу кувати се док не мекане, а затим лупите и исеците у траке. Ми исецемо купус и исецемо лук у прстење. У врелу воду растворите сољу и шећер, додајте сирће, дип поврће у овој маринади и кувајте око 10 минута. Напуните репу и купусу са стерилним конзервама и залијте маринаду. Стерилизујемо тегле од литара у трајању од 15 минута, након чега се окренемо и оставимо у овој форми све до хлађења. Изванредан купус с цвеклу за зиму је спреман!