Животињске масти
Животињске масти имају ужасну репутацију, али већина је само мит. Масти, укључујући засићене масти, узете од правилно узгајаних животиња, не изазивају болести срца, рак, повећан холестерол, гојазност и све остало у овом духу. Студија "Улога месне масти у људској исхрани" из серије "Критични прегледи у прехрамбеној науци и исхрани" потврђује да је штетност животињских масти у великој мери претјерана.
Предности и штете животињске масти
Истраживање групе јапанских научника на челу са др. Схираисхиом извештава да говеђи лавови могу повећати ефикасност коњуговане линолне киселине у борби против тумора дојке. Постоје и радови који доказују да је говеђи лољ, бољи од сунцокретовог уља, помаже да се апсорбује витамин а а такође и говеђи лол смањује ризик од оштећења јетре код алкохоличара.
Постало је познато да засићене масноће играју важну улогу у јачању тела: они помажу у јачању имунолошког система, скелетног система, обезбеђују енергетски и структурални интегритет ћелија и уводе метаболизам у есенцијалне масне киселине. Најважнија ствар: састав животињских масти укључује супстанце које смањују холестерол и ојачавају срчани мишићи. Дакле, то је дијета без животињских масти која може повећати ризик од срчаних болести.
Иначе, пре откривања инсулина једини начин лечења дијабетес била је исхрана са врло високим садржајем масти и нула угљених хидрата. Засићене масти не изазивају отпорност на инсулин. То је проузроковано транс машчевима, а њихов народ, нажалост, често је збуњен са засићеним мастима.
Многи људи чују о опасностима животињских масти, али у овом тренутку научници спроводе истраживања која би требала потврдити или побити препоруке нутрициониста КСКС века. Према томе, савремени нутриционисти препоручују да се не изненадите закључци. Ако се и даље плашите негативних последица, једноставно можете пробати дијету уз разумно ограничење животињских масти.
Животињске масти на нашем столу
Који други аргументи за повратак незамисливо су заборављени и срдјели на нашу исхрану?
- Обично су јефтинији од сада тако популарног кокоса или маслиновог уља.
- Кашика било које животињске масти ће вам пружити велику енергију током целог дана.
- То је укусно. Соја и уље уљане репице нису само штетне; они су злочин против наших укуса. Култура кувања такође експериментише са широким спектром масти.
Подсећамо вас да пре наношења чистих животињских масти треба га обрадити: загрејте га тако да се топи и све нечистоће плутају на врх.