"Пилетина у цилиндру"
Без обзира на то колико су сјајне анимиране фантазије које ваш ум може да привуче фразом "пилетина у цилиндру", журимо да разочарамо - у ствари, то је стварно само пилетина (заиста веома укусно кувана), унутар багета без мрвице, чији зидови формирају исти "цилиндар" . Једноставно снацк се може служити било врућим, директно из пећнице или хладно када је нешто слично салату од пилећа скривено у круху круха.
Пилетина у цилиндричној бази - рецепт
Састојци:
- багет - 1 ком.
- пилећи филе - 450 г;
- крем сир - 250 г;
- слатка паприка - 50 г;
- зеленило од петера;
- свеж парадајз;
- нарибан цхеддар - 80 г.
Кување
Пилећи филе пељи до пуне спремности, охлади и растави у влакна. Сипати олупљене паприке из семена, сецкана паприка, сецкани першун, један свеж парадајз и нарибани сир.
Одсећемо један од ивица багете и извадимо пулпу из ње, остављајући другу ивицу нетакнутом. Сада најтежи дио рецепта остаје - да попуните багету како не би остала шупљина. После тога хватамо хлеб филмом за везивање и оставимо га у фрижидеру око 2 сата.
Пилетина у врхунском шеширу са печуркама
Састојци:
- багуетте;
- природне пилеће кобасице - 200 г;
- слани бибер - 60 г;
- шампињони - 200 г;
- бели лук - 80 г;
- каранфилић од белог лука - 3 комада;
- прерадјени сир - 100 г;
- тврди сир - 90 г
Кување
Одрежите једну ивицу багете и извадите све месо од ње. Додајте лук у тањир, а када постане провидан, додајте чесме лиснате и печурке урезане у пасту. Чим се упари сва влага из печурака, мијешајте их с млевеним месом од природних пилећих кобасица и сачекајте док се месо потпуно не прши. Охладите пуњење, мијешајте га растопљеним и тврдим сиром, а затим га проширите у крушку круха. Баците врећу фолијом и пеците на 180 ° Ц у трајању од 15 минута.
Како кувати пилетину у врху шешир?
Састојци:
- језгра ораха - 1 шака;
- маслиново уље - 55 мл;
- листови спанаћа - 3 предмета;
- багуетте;
- кувана пилетина - 200 г;
- фета сир - 120 г;
- Пармезан сир - 50 г;
- орашани орах.
Кување
Комбинирајте сесане ораси са шпиначом уловљеним у маслиновом уљу и комадима пилетине. Ми допуњавамо смешу са фета сирамом и пармезаном, шчепом мушкатног орашчића, а затим попуните багуету са црвљивом смешом. Обложите багету фолијом и пеците све у пећници 10 минута на 200 ° Ц.