Хомемаде Мулберри Вине Реципе
Припрема вина може бити један од најбољих начина за коришћење јагодичастог усева. Да би то учинили, готово било какво воће ће се уклапати, али у рецептима испод користимо мрвицу која је у летњем периоду распрострањена као основа. Вино се може користити као свјежа бобица, а онај који је већ изгубио свој облик, јер процес ферментације његов интегритет није критичан, јер ће производ још увијек добити слатко пиће са врло необичним укусом. О свим тајним стварима вина од дудина описујемо у наставку.
Како направити вино од црне мурве?
У првом месецу љета, црне бобице се могу наћи свуда, али мурва није посебно популарна, из неких непознатих разлога. Да бисмо повратили правду, дијелимо са вама основни рецепт за вино од мулбера, који је богат укусом и користима.
Састојци:
- мудрије - 1,8 кг;
- гранулирани шећер - 460 г;
- лимунска киселина - 7 година
Берба предграђена не треба пранити како би се очувала површинска врста дивљег квасца, што ће допринијети развоју ферментације у будућности. Ако на површини постоје загађивачи, можете их уклонити сувом крпом или четком. Додајте шећер у посуду из стакла, додајте шећер и додајте лимунску киселину. Сви мијешајте и сипајте 4,5 литре воде. Врат стакленог суда везан је рукавицом и остављен за ферментацију. Током активног тока процеса, рукавица ће напунити изобиље емитованог угљен-диоксида, али онда ће пасти и то ће постати обавештење о крају ферментације. Ферментисано пиће се испусти на газни филтер, а затим загреје на температуру која није већа од 70 степени како би се ослободила мехурића гаса, али не испаравајте алкохол.
Бели Мулберри Вино код куће - Реципе
Састојци:
- мурва - 2,8 кг;
- гранулирани шећер - 950 г;
- грожђице - 340 г;
- пектиназа - 1 тсп;
- лимунска киселина - 2 тсп;
- вода - 4, 6 литара.
Кување
У овом случају, прање муља за нас није важно, јер ће квасац са површине грожђа бити одговоран за процес ферментације.
Случајно исецкајте грожђице и сипајте их у посуду са дуџетом. Затим пошаљите шећер, лимунску киселину и пектиназу. Потоње се може купити у продавницама за винарије, она ће морати подијелити полисахариде са зидова воћа. Напуните базу за вино водом и мешајте. Поставили смо гумену рукавицу на врату посуде или поставили контејнер на капију воде, чим се заврши емисија угљен-диоксида, пиће се може пажљиво испразнити и флаширати.
Вино трешње и дуља
Састојци:
- мурва - 1, 8 кг;
- природни сок од вишње - 370 мл;
- гранулирани шећер - 1, 4 кг;
- лимунов сок - 15 мл;
- вински квасац.
Кување
Не перећи дусу, сипајте у боцу и мијешајте соком вишње, шећером и лимуновим соком. Додајте вино квасца на пиће. Број последњег је одређен изабраним брендом произвођача у сваком појединачном случају, и према томе следите упутства. Поново премешајте компоненте пића и вратите гумом гуменим рукавицама. Када се заврши производња угљен-диоксида, процес ферментације се може сматрати потпуном.
Једноставан рецепт за вино од мулберина
Састојци:
- сок од мулберри сокова - 2 л;
- цимет палице - 2 комада;
- шећер - 680 г;
- вино - 1, 8 л.
Кување
Донесите кувани сок од 2 литра воде и хладите све до топлог стања. Разблажите шећер, додајте вино и додајте цимет. Оставите напитак да се ферментира испод капије воде за 5-6 дана, сојом и бочицама.