Зашто је свјежа купус корисна?
Купус и његове корисне особине су познате човечанству од давнина. Није случајно што је римски император Диоклецијан, који се добровољно повукао из државних послова, поносан на изузетан купус који је одрастао у његовој башти.
Корисне особине свежег купуса
Одговор на питање да ли је свјежи купус користан је примљен пре много векова. Познавајући се предивна својства овог поврћа, људи су га с поштовањем назвале дамо. Каква је употреба купуса - прочитајте даље.
Садржи витамине и елементе у траговима који не изгубе своје особине током складиштења. Због тога скоро до нове жетве, можемо добити од њега пуноправни биљни протеини, витамини Ц и П и низ других витамина и минерала.
Калијум који се налази у њему промовише уклањање вишка течности из тела, што позитивно делује на срце, а органска једињења нормализују метаболизам и спречавају атеросклерозу.
Купус - "женски поврће" Да би схватили како је свјеже купус корисно за жене, довољно је рећи да калцијум и гвожђе, који су његов дио, доприносе стварању крви, пречишћавању крви и јачању костију, што је посебно важно, пошто значајна количина жена губи током критичних дана и порођај. Купус активно компензује губитак гвожђа и калцијума, спречавајући настанак 
анемија и остеопороза.
Међутим, током трудноће потребно је мало смањити конзумацију купуса да би се избегло надимање.
Колико је корисна салата свежег купуса?
Посебна љубав међу људима за мршављење користи разне салате, нарочито свеже купус, јер се "уклања" из тела штетним холестерол , нормализује рад дигестивног тракта, бори се против штетне цревне флоре на рачун целулозе која је укључена у његов састав.
Салата зачињена биљним уљем, маслиновим или нерафинираним сунцокретом доноси највећу корист.