Која страна даска се приближава риби?
Готово је немогуће дати тачан одговор на питање о томе које је јело погодно за рибу, а разлог за то је једноставан: за сваки појединачни рецепт и врсту рибе један има своје сопствено јело са одређеним распоном текстура и укуса. У овом материјалу намеравамо да направимо неколико универзалних рецепти који ће бити идеална компанија за било коју рибу на столу.
Фриед Фисх Сиде Дисх - Рецепт
Тако да пржена риба Сама по себи има изразит укус, маст и хрустљава текстура, украс је боље одабрати нежније и што је могуће хомогено, на пример, пире кромпир.
Састојци:
- кромпира кромпира - 640 г;
- корен целери - 210 г;
- глава глава;
- мајчине душице - 4 комада;
- маслиново уље - 45 мл.
Припрема
Одлепите гомоље кромпира помоћу виљушке и сипајте их сољем. Кромпир ставите у пећницу на 190 степени пола сата. Временом, у гомоље додајте коверат фолије са ситним целером, лишћарима од тамјана и дробљеницима унутра. Још пола сата у пећници и можете скинути кожу од кромпира и пити са чесенчинским каранфилима и целером, не заборавити да додате маслиново уље.
Шта да кувамо на бочној посуди за печену рибу?
Састојци:
- кускус - 240 г;
- мљевени кумин - 1 кашичица;
- паприка - 1 тсп;
- црвени лук - 55 г;
- гомила свеже менте и коријандера;
- парадајз - 170 г;
- лимунов сок - 35 мл.
Припрема
Кускус мешати кумом и паприком, а затим га покријте водом за покривање. Оставите житарице 10 минута и, како време пролази, мијешајте је са кромираним парадајзом, танким луком половиних прстена и зеленилом. Посути с цитрусовим соком и путером пре служења.
Најбољи украсни украс за рибу
Заиста универзални украс је свако сезонско поврће. Ми ћемо се фокусирати на оне који се посеју средином лета, али можете прилагодити рецепт на основу сезоне и онога што је на располагању. Смрзнуто поврће такође важи.
Састојци:
- кремни парадајз - 6 комада;
- црвени лук - 130 г;
- слани бибер - 420 г;
- бели лук - 6 зуба;
- капри - 1 тбсп. кашика;
- паприка - 1 тсп;
- сок 1/2 лимун.
Припрема
Подијелите парадајз у четвртине уз паприку и лук. Чланци чесна остављају у љусци. Посуђите поврће уља, уђите у сол и пошаљите на печење 45 минута на 220. Уклоните црнену кожу од паприке и поделите месо у траке, исцедите садржај чесначких каранфилића. Посаљите све поврће у посуду заједно соком. Потапајте соком од цитруса.