Који су пасуљ кориснији - бели или црвени?

Број врста пасуља је једноставно невероватан: бијели, пепео, црни, жути и тако даље, али главни континент постоји између два представника махунарки. Питање о томе које пасуљ су корисније - црвено или бело, остаје релевантно за многе деценије.

Корисна својства пасуља

Пасуљ има високу нутритивну вредност, али истовремено је диван уравнотежени дијететски производ, одликован складном комбинацијом протеина, масти и читавог комплекса различитих витамина и минерала који су неопходни за потпуно функционисање свих телесних система.

Тешко је одговорити како пасуљ боље - беле или црвене, јер су обе ове врсте богате растворљивим протеином, које се лако и брзо апсорбују и негују тело, без учитавања гастроинтестиналног тракта. Такође, ове махунарке садрже дијетална влакна, савршено обнављају функцију желуца. Са редовном употребом пасуља, телу се обезбеђује велика количина енергије, побољшава кардиоваскуларни систем, смањује ризик од настанка крвних судова, одржава еластичност крвних судова и спречава развој атеросклерозе и можданог удара.

Не смијете размишљати о томе шта је боље - црвени или бели пасуљ, јер ти пасуљ садржи велике количине витамина Б, посебно Б5 и Б6, који су одговорни за храњење ћелија и одржавање нервног система. Поред тога, у овом производу зрна је присутан аминокиселински аргинин, који има благотворно дејство на чишћење јетре, враћање ћелија и убрзање метаболизма.

Разлике између црвених и бијелих пасуља

Црвена, у поређењу са белим пасуљима, је више хранљива, и стога је кориснија за опоравак или обезбеђивање енергије телу. Поред тога, црвени пасуљ садржи много пута више аминокиселина, који пасуљ је бољи бијели или црвени витамини Б6, Б9 и ПП, цинк, селен, манган, гвожђе, калијум, магнезијум, натријум и фосфор.

Црвени и бели пасуљ су богати витамин Ц . Међутим, у другом облику она је више присутна. Због тога је употреба бела пасуља која побољшава имунолошки систем.

Што се тиче пасуља које су укусније - бијеле или црвене, онда се мишљења разликују. Међутим, вреди напоменути да се црвени пасуљ често користи за израду савремених сосова, салата и предјела, а бела пасуљ се користи за прве курсеве.