Протеин је неопходан за тело као ваздух, зато што он учествује у процесима изградње у телу, метаболизму, помаже у варењу многих витамина и минерала. Може се добити и од животињских и биљних производа. Гдје је најслабији протеин, о томе ћемо разматрати у овом чланку.

Храна са највишим садржајем протеина

За производе животињског порекла, богате протеинима, укључују месо, рибу, млеко, јаја и морске плодове. Из биљке можете идентификовати орасле, семе и семе, пасуљ и житарице. Истовремено, различите врсте меса или рибе разликују се једни према другима у садржају протеина. Они који су заинтересовани за које је месо више протеина, вреди погледати кувану телетину, која садржи 30.7 г протеина на 100 г производа. Друго место је зарезано, а треће је пржено говедино. Они који желе знати какву врсту рибе има највише протеина, препоручује се да у овом капацитету не користите месо, већ кавијар, нарочито црвен, који садржи 31,6 г протеина на 100 г производа.

Црни грануларни кавијар је мање богат, а рибље месо се може разликовати розе лосос . Зрна нису инфериорна у садржају протеина, а краљица међу њима је хељде. Прати је овсена каша и пиринач. Ово ће бити корисна информација за оне који су заинтересовани за кашу већине протеина. Од биљних производа може се видјети пасуљ, сочива, пасуљ и посебно соја. Његови протеини имају високу биолошку вредност и користе се за добијање специјализованих производа и адитива у циљу замене животињских протеина са биљним протеинима. Они који питају у којим орасима имају највише протеина, може се одговорити да у кикирики - 26.3 г на 100 г производа. Иза њега долазе штипаљке, а затим и пистације.

Проводљивост протеина

Међутим, користећи храну високих протеина, потребно је да узмете у обзир колико добро га апсорбује тело. Квалитет протеина је одређен доступношћу свих есенцијалних аминокиселина, у којем је месо више протеина укључени у његов састав. Ако заузму отприлике 1/3 од укупног броја свих амино киселина, онда се овај протеин сматра сварљивим, што укључује све протеине животињског порекла. Међутим, веома је важно конзумирати различите мешовите намирнице из различитих група хране. На пример, житарице и млијеко, макарони и сир, јаја са хљебом иду добро заједно.

Међусобно обогаћивање протеина са аминокиселинама долази када комбинација соје и пшенице. Познавајући ове обрасце, стално можете побољшати своју кулинарску уметност у кувању, што би могло донијети максималну корист телу.