Шта да куваш од румењака?
Јајчни зрна - неопходан за кување. Одговорите на питање о томе шта ће кувати из румењака помоћи ће рецептима у којима је ова компонента главни састојак.
Шта да кувам од сирових румурака и сирева?
Кухињски сиреви - шта се може направити од румењака, користећи минималну количину шећера. Ова ниско-калорија печења ће одушевити људе који гледају њихову тежину.
Састојци:
- качкаваљ - 350 г;
- жуманца - 4 комада;
- сода - 3/4 тсп;
- шећер - 50 г;
- брашно - 250 г
Припрема
Одвојите четвртину сира од целе масе и оставите на страну. Преосталим соком премешајте сировим жуманцима и додајте сода. Додајте брашно на масу, гнетите тесто и оставите да стане на хладно на пар сати. Затим испрати тесто пола центиметра дебљине и покривати тачно половину површине теста са преосталом скромном шећером. Провалите тесто ролл и изрезати од њега комаде. Ставите комаде на листу за печење и пеците на 180 степени пола сата.
Сладолед на журкама
Сви омиљени деликатеси - сладолед - идеално је за попуњавање свечане вечере и говори кухарима шта се десерт може направити од сирових румењака који су остављени од припреме другог посластичара.
Састојци:
- млеко - 450 мл;
- крем - 130 мл;
- шећер - 230 г;
- сирови румењак - 5 ком.
Припрема
Мијешати млеко делом креме, довести до врела и сјајати кроз сито. Ширите жоље са делом шећера и вадите преосталу крему. У одвојеној посудици, загрејте шећер у јантар боји, додајте шлагу и мешајте масу. Сипајте у млеко, комбинирајте смешу са жуманцима. Вратите се у ватру и врели док се не губе, стално мешају. Ставите готови сладолед од карамела на хладноћу.
Шта да кувамо од куваних румура?
Ћурећи румењак је главни састојак у припреми тартарског соса, чији рецепт је дат испод.
Састојци:
- кувани румењак - 2 комада;
- маслиново уље - 120 г;
- лимунов сок - 20 мл;
- зелени лук - 10 г;
- шипак црног бибера;
- слани краставац - 75 г;
- маслине - 25 г.
Припрема
Поунд руменке, сезона са бибером и лимуновим соком. Постепено налијте уље, разблажите смешу са мамљивом до конзистенције мајонезе. Срушити лук, краставац, маслине и комбиновати са масом. Послужити тартар сосу са рибама.