Која храна садржи витамин Б2?
Да бисте избегли многе проблеме узроковане недостатком, требате знати гдје је витамин Б2 и који производи. Али прво, схватићемо која је улога овог витамина у телу.
Зашто вам је потребан витамин Б2?- У нашем телу, овај витамин је, по правилу, "одговоран" за омладину наше коже, чинећи га глатким, свежим, густим. Са својим учешћем стиче здраву боју и баршун.
- Она има озбиљан утицај на јачање имунитета, очување добре визије.
- Одсуство или недостатак у телу витамина Б2 доводи до оштећења активности нервног система, стреса и депресиван .
- Није последња улога коју игра у нормалној активности дигестивног тракта.
- У комбинацији са другим супстанцама које чине производе, помаже да се ослободите вишка телесне тежине, без потапања тела у стресно стање.
Витамин Б2 се налази у животињским производима:
- у масним свињетинама, телетини, говеђини, јагњетини;
- у ферментисаним млечним производима, посебно у киселом млеку, јогурт , скутни сир, али и сировине сириште;
- не сви воле одгајање, али вреди запамтити да су они богати рибофлавином, посебно јетром и бубрезима.
Међутим, не само да имају животињске производе у свом саставу. Витамин Б2 се налази у намирницама намењеним онима који се боре са прекомерном тежином. Може се наћи у хледу с клијавим зрном, као и куханој од грубог брашна са неутрењаним зрнима. Рибофлавин се такође може наћи у лиснатој зеленици и зрну; највећа количина је у хељду и овсеним грчевима.
Све врсте ораха садрже рибофлавин, али су бадеми и кикирики посебно богати.
Извор витамина Б2 је пекарски и пивски квасац, свеж и сув, као и пшенично и рађано брашно. Рибофлавин се налази у карфиолу, зеленом грашку, шпинату, али иу кромпировима.
Витамин Б2 је важан за тело, па је важно знати који други производи садрже. Нутриционисти кажу да неопходни витамин за тело може да се нађе у пилетиним јајима, као иу сувом и свежем млеку.
Како не би изгубили витамин Б2?Као што можете видети, потребно је да се витамин из групе Б налази у многим производима, али није увијек могуће спасити, нарочито ако се ради о топлотном третману или неправилном складиштењу:
- Свјеже млијеко које је стајало отворено у дневном свјетлу може изгубити половину снабдевања витамином за два сата.
- Вриједно је запамтити да приликом кувања пасуља скоро цјелокупна понуда рибофлавина иде у брод, стога, потпуно пражњење воде након кувања, добијамо производ у коме тај витамин више није присутан. А то значи да није довољно знати шта је витамин Б2 у којем су храна садржана, морате разумјети како га задржати.
Да би сачували рибофлавин у прехрамбеним производима, не би требало да буду подвргнути дуготрајном топлотном третману, није неопходно оставити их дуго на дневном светлу, у отвореном контејнеру, без врећа.
Уз недостатак витамина Б2, примећује се преурањено старење тела, праћено појавом малих бора, пуцајућих усана. Често се може видети опекотина у очима која није повезана са радом на рачунару. Може се појавити фокуси летеће коже, најчешће се формирају на чело, на носу и око њега, као и на ушима. Поред тога, губитак или недостатак витамина Б2 у тијелу ће довести до не-зарастања ране, ако их има.
