Вафле Макер Тоугх
Ако имате на располагању у арсеналу гвожђе вафла , али немате појма како припремити тесто за печење вафли у њему, онда ће предложени рецепти бити за вас прави налаз. Међу њима ћете пронаћи најповољнију опцију за вас и моћи ћете да себи и вашој породици пружите укусни десерт за чај.
Тесто за белгијске вафле у гвожђу вафла - рецепт
Састојци:
- брашно пшенично брашно - 270 г;
- пилеће јаје средње величине - 3 комада;
- маргарин маслаца или маслаца - 130 г;
- цело млеко - 245 мл;
- газирана минерална вода -130 мл;
- шећерни песак - 75 г;
- ванилин шећер - 10 г;
- столна со - 1 мали штипаљка;
- прашак за пециво за тесто - 2 штапића.
Припрема
Почињемо процес стварања теста за белгијске вафле са одвајањем румењака од протеина. Процес протеин са миксером до густе пене. После тога, комбинујемо румењак, меку маслацу, шећер, шећер, ванилин шећер и сол у другом контејнеру и тукли их тако да се сви расположиви кристали растварају. Сада премешајте премештено брашно прашком за пециво за тесто, сипајте му млеко и користите брисач или миксер како бисте растворили све грудве. Додајте млеку брашном, бази уља и протеини, сипајте у минералну газирану воду и мешајте. Тесто на белгијским вафлама је спремно, можете га испећи у вафли гвожђем хрустљавим, ваздушним и високим вафлама.
Тесто за вафле у совјетском вафлу на газу
Састојци:
- пшенично брашно - 320 г;
- пилеће јаје средње величине - 4-5 комада;
- шећерни песак - 165 г;
- ванилин или ванилија - по укусу;
- сол - 1 мали штипаљка;
- сода за сјеме - 5 г;
- лимунов сок или сточни сир - 15 мл;
- крем маслина или маслац - 195 г.
Припрема
Да би се вафл тесто припремио у совјетском гвожђу вафла на гас, обрађивали смо пилећа јаја помешана са шећером и салатом за створење хомогености и флуктуације, затим изливати растопљен и охлађени путер или маргарин у масу јајета. Сад стављамо смешу угашену лимуновим соком или обичним соковним сирћетом и сипамо у ситне дијелове препланог брашна, сваки пут добро гнетимо и интензивно. Конзистентност готовог теста треба да подсећа на припрему за палачинке или густу павлаку.
Тесто за хрустљаве бечке домаће вафле у гвожђу вафла са скробом
Састојци:
- ситан пшенично брашно - 130 г;
- кромпир или кукурузни скроб - 130 г;
- пилеће јаје средње величине - 3 комада;
- шећерни песак - 130 г;
- ванилин - 1 пинч;
- маслац - 130 г;
- сол - 1 мали пинцх.
Припрема
Почетак припреме теста за најхрупније вафле топи оригинални кремасти путер, а затим додати шећер, сол, шминку ванилина и тамо шири и жуманце. Сада сипајте преплављено брашно и скроб у смешу и мешајте док се сви груди потпуно не растварају.
У одвојеном, чистом, сувом суду, белуће од белог лака прерадјујемо у густу пену (оштре врхове), а након тога, лаганим, нежним покретима, мијешамо их у тесто.
Почињемо пеко хрскавог вафла у гвожђу вафла одмах.
Тесто за витке вафле у гвожђу вафла
Састојци:
- прешло брашно пшенице - 170 г;
- шећерни песак - 110 г;
- газирана минерална вода - 115 мл;
- ванилин - 1 пинч;
- прах за пециво - 5 г;
- сунцокретово уље или маслиново уље без ароме - 25 мл;
- сол - 1 мали пинцх.
Припрема
За вафл тесто, мјешајте преплављено брашно, прашак за пециво, гранулирани шећер, сол и ванил у посуду, сипајте у биљна уља и воду до сувих састојака и добро темељито премешајте све док не буде хомогена и сви раствори се растварају. Текстура завршеног бесквасног теста треба да се испостави као палачинке и подсећа на густу павлаку.