Укусна јабука са павлаку
Аппле пита је домаћа печење, што је добро чак иу најједноставнијој верзији. И ако га кувате у нежној кремасти павлаци, онда задовољство дегустације овог десерта неће бити граница. Неколико сличних реципија јабуке данас је у нашем материјалу.
Соур Цреам Аппле Пие - Реципе
Састојци:
За тест:
- пшенично брашно - 375-425 г;
- прах за пециво - 25 г;
- маслац - 125 г;
- гранулирани шећер - 125 г;
- велика пилетина јаја - 2 комада;
Да попуните:
- велика пилетина јаја - 2 комада;
- павлака - 250 г;
- гранулирани шећер - 125 г;
- пшенично брашно - 65 г;
- јабуке - 350 г
Кување
Пре свега, припремите тесто за јабукову питу пуњену павлаку. Да бисте то урадили, раставите јаја у посуду, додајте шећер и претворите масу шећера јаја у бујну пену помоћу миксера. Затим додајте веома меку маслац и поново жвакајте. Сада је дошао ред брашна. Прекрижите мало у величанствену смешу и мешајте, постепено гњејући меко и еластично тесто. Покријте га филмом и оставите у фрижидеру око тридесет минута, а док се хлади, пређите на припрему заливања.
Разбијамо два јаја, тукли их до пуне пене, прво сами, а затим додали шећер и павлаку за три минута. Пребити све заједно још десет минута, а затим мијешати брашно у масу.
Сада дистрибуирамо охлађено тесто на дну претходно наољеног подијељеног калупа, не заборављајући да формира бочне стране. Откривамо испране јабуке из језгра с семењем, исеченим на танке резове и шири се на тесто. Напуните резине са куваном павлаком и ставите их у грејну рерну од тридесет пет до четрдесет минута. Потребна температура за печење торте је -185 степени.
Након што се колач потпуно охлади, уклоните га из калупа, па ћемо се повући шећер у праху , сече на порције и служи.
Укусна сендвич јабука са павлаку
Састојци:
За тест:
- пшенично брашно - 260-280 г;
- маслац - 130 г;
- шећер - 85 г;
- Јолене румењак - 3 комада;
- сол - пинцх;
Да попуните:
- велика пилетина јаја - 2 комада;
- павлака са садржајем масти од 25% - 200 г;
- ванилин шећер - 20 г;
- шећер - 100 г;
- кромпиров скроб - 30 г;
- цимет (по вољи) - пинцх;
- јабуке - 350 г
Кување
У почетку припремите сјекачано тјестенино за најквалитетније торте са киселим павлаком. Због тога је неопходно исецати маслац заједно са пшеничном брашном да добије фине мрвице. Погодно је, наравно, да то урадимо у посуди блендера или процесора хране са ножевима. Али ако ово није могуће, онда можете да ставите компоненте на велику плочу за резање и исеците до жељеног резултата помоћу оштрог ножа.
Након завршетка задатка, промените жуманце на мрвицу и добро гнетите. Резултат мора бити маса из које можете лако направити лопту. Ако се још увек крчи, онда додајте још један румун или мало павлаке и поново се мешајте.
Готово сецкано тесто са кратким пегљем распоређено је на дну претходно науљеног облика (пожељно одвојиво), не заборављајући да обликује бочне стране. Врх покривати форму са пергаментним лима и попунити празнину са пасуљем или грашком. Поставите облогу са песком у пећницу која је загрејана на 190 степени 
и пустите да стоји дванаест минута.
У овом тренутку, припремите попуну и припремите јабуке. Преображавамо јаја са шећером у бујну пену, а затим додамо павлаку, шећерну шећер и скроб и поново побиједимо док не буде помпезна. Моје јабуке, обришите га суво, очистите га из језгре и исеците га на мале резине.
После издвојеног времена, скинемо форму са пијесним тестором, поставимо јабуке на дну, по потреби срушити циметом, сипати припремљеном павлаку и вратити се у пећницу. Подигните температуру на 200 степени и кувајте торту још двадесет минута.