Салата од поврћа - рецепт
Сви се радујемо почетку летње сезоне, у којој ће наш мени бити пун свежег поврћа. Припремите се за ово сретно вријеме, сада препоручујемо, напишући неколико оригиналних рецептура за салате од поврћа. Више о сваком од њих - у овом материјалу.
Салата од поврћа са кинеским купусом - рецепт
Салате су добро познати извори сложених угљених хидрата, који нам помажу не само током интерсероналног недостатка витамина, већ и током исхране. У овој салади, компанија састав комплексних угљених хидрата биће пилетина, односно пилећи филе, који је идеалан извор протеина и не садржи масти.
Састојци:
За салату:
- турски филе - 320 г;
- глава купуса;
- црвени купус - 135 г;
- шаргарепа - 95 г;
- слатка паприка - 1 комад;
- пролећни лук - 4-5 перја;
- шапат бадемих латица.
За допуњавање горива:
- кикирики путер - 35 г;
- соја сос - 45 мл;
- пиринач сирће - 25 мл;
- мед - 15 г;
- маслиново уље - 35 г;
- вода - 15 мл;
- каранфилић од чесна - 2 комада;
- шљунак земља ђумбира.
Кување
Укопати филе туршија и разбити га у финим влакнима. Цхоп Пекинг купус и црвени купус. Корење може решетати или деловати на више оригиналан начин, подијелити коријен у танке траке помоћу домаћице. Пеппер исеците у траке и заједно мешајте све поврће. Попуните салату биљем и орасима.
Пуњење горива је припремљено и још лакше. Цранице од чесна се млевене у пасту са шљунком соли. Настала паста се потом допуњава другим састојцима и добро избија. После, сезону и послужите јелу.
Укусна поврћа са аругула - рецептом
Састојци:
- парадајз из вишње - 2 тбсп;
- Аспарагус - 10 ком .;
- црни лук - 1/2 комада;
- аругула - 115 г;
- сир моззарелла - 145 г;
- балзамични сирће и уље - за пуњење горива.
Кување
Загрејати грилл са капљицом биљног уља, залити на њој половице парадајза вишње, шаргарепа и лук. Када се поврће омекшава, а лук постане сладак и прекривен карамелизираном кору, померите поврће на плочу поред јастука из аругуле. Затим ставите комаде моззарелла. Припремите облачење мешањем уља са балзамичним сирћетом у пропорцијама по вашем укусу. Не заборави на сол. Сезоните салату и служите одмах.
Једноставна салата од поврћа без мајонезе са авокадом - рецепт
Састојци:
- младе кукурузне главе - 2 комада;
- авокадо - 2 комада;
- велики краставац - 1 комад;
- црни лук - 65 г;
- парадајз из вишње - 190 г;
- огромна зелантна зелена;
- сок од једног лимуна;
- маслиново уље - 55 мл.
Кување
Убаците последњи пар састојака соли све док се не формира хомогена емулзија. Авокадије су подељене на коцке једнаке величине. Исеците зрна из младих кукурузних глава и мијешајте их са авокадом, резани краставац, полукружни прстенови, парадајз и зеленило. Сезоните салату и служите одмах.
Салата од поврћа с сиром - рецепт
Следећи одговор на чувену грчку салату је бугарска продавница салата, која је припремљена од веома сличног сета поврћа и уз додатак сира уместо фете.
Састојци:
- парадајз - 380 г;
- зелени лук - 3-4 перја;
- краставац - 1 комад;
- слатка паприка (зелена, црвена) - 1 ком.
- шачица першуна;
- маслине - 15 комада;
- бели сир - 95 г;
- вински сир - 45 мл;
- маслиново уље - 30 мл.
Кување
Парадајз је подељен на коцке. Краставци се могу исећи на коцке или поделити у кругове. Слане паприке сече у прстима или траке и заједно саставите састојак једнице. Залијепите поврће са сирћетом и уљима, сезоните са шљунком соли, а након мешања посипајте здробљеним сиревом и зеленилом.