Оистер Цутлетс - Рецепти
Ако из неког разлога не можете јести месо, онда то није разлог одбијања месних лопти, месне лопте или хамбургери. Сва ова дивна јела могу се кувати на бази печурака. У овом чланку ћемо причати о томе како направити коске од трешње.
Острвице за печурке гљива
Састојци:
- маслиново уље;
- печурке од острига - 250 г;
- бели лук - 2 каранфилића;
- пролећни лук - 1 гомж;
- цурри прах - 1 тбсп. кашика;
- лимуна и сок;
- чичерка - 400 г;
- пеглање - 85 г;
- Грчки јогурт - 6 тбсп. кашике;
- млевени кумин - штапић;
- сол, бибер - по укусу.
Кување
Топло уље у ташни и прженим резанцима на њега док се влага не испарава, затим додајте со, бибер, сецкани бели лук и зелени лук. Поред тога, мешајте гљивичну мешавину с лимуном и соком и потресите цурри . Пустите да се печурасто охлади.
Укопати чичку и пире са мешачем или пресом за кромпир. Додати у резултујућу пире гљиве зазхарку, као и пшенично пањевање. Подијелимо припремљену основу за кутије на 4 дијела и формирамо их мокрим рукама. Фрај паттиес 3-4 минута до златно браон са обе стране.
Дајте пите са сосом од јогурта са млевеним кумином, со и бибером.
У овом посуду, употреба чичму није критична, може се заменити лечом или кромпиром, нарочито ако успијете добити слатки кромпир. Сви ови састојци су савршено комбиновани са индијским зачини и сосом кремастог јогурта.
Печурке из печурки, вишња са тофу
Једно од јела познатих вијетнамском је месо са печуркама и тофу. Сада овај сојин сир може се наћи у било којој вегетаријанској продавници, супермаркету или оријенталној кухињи.
Састојци:
- црни лук - 1 ком.
- печурке од острига - 150 г;
- шитаке печурке - 150 г;
- сол, бибер - по укусу;
- тофу сир - 500 г;
- брашно - 5 тбсп. кашике;
- биљно уље.
Кување
Пећ се загреје до 200 степени. Печурке се узгајају с црним луком. Исцедите тофу сир и додајте га у мешавину гљива заједно са со, бибером и брашном. Темељно мијешајте базу за наше кутије. Од завршене мешавине скулпт паттиес исте форме. Распродавамо гљиве пите на уљаној листи пергамента и шаљемо у пећницу 30-40 минута на 200 степени. Послужите такве печурке са салатом, слатким чили сосом или сосом за роштиљ.