Двострука торта

Врло често у нашем животу доживљавају се догађаји који захтевају посебну свечаност, на пример, вјенчање или годишњицу. Или обратно, мали празници који желите украшити нечим посебним. У овом иу другом случају, колач ће постати лијепо елегантан комад. Наравно, најлакши начин је да га наручите од професионалног шефа пецива, али понекад желите да изненадите госте и кухате све сами. У овом случају, наш чланак о томе како направити двотирни торта код куће за тебе ћеш бити одличан водич.

Бунк торта уради то сами

Како би правилно саставили двослојни колач са сопственим рукама, најприкладнији је чврсти бисквит за ниже слојеве и лакше слојеве колача за горњи слој. А прва би требало да буде двоструко већа. Као крем, савршено шлаг ако сте планирали двослојни колач са украсима од мастила, боље је узети густу маслену крему која је савршена као подлога.

Како саставити двослојну торту?

Детаљи о скупу, описујемо пример двослојне торте са воћем без мастике.

Састојци:

крем;
кекси;
бобице и воће;
ароматична трава као што је рузмарин или мајчина душица;
џем или течност џем;
свака крем чоколада или нутела;
топљење чоколаде.

Припрема

Такође су нам потребне коктаил цеви и подлоге које се могу направити од дебелог картона и умотане филмом за везивање.

Дакле, први кекс пресечемо водоравно на три слоја, подмазујемо подлогу са малом количином креме, тако да колач не клизи и употребљава торбицу или врећу за пециво, направићемо платну. Ово је да се обезбеди да слој џема не шири и не поквари изглед торте.

У резултујућем базену поставили су џем.

Сада у средини можете потонути ораси, бобице, чоколадни чипс итд.

Боље је заптити врх са кремом, тако да следећа торта лежи равно.

Исти поступак се понавља са следећим слојем, можете узети и друге бобице или воће.

Покријмо са трећим колачом и покривамо целу торту са кремом. Посебно пажљиво проучавамо стране како би попунили све празнине, сакрили неправилности и никако не дозволили да намирнице избацују. Ако ваша колач од рецептуре укључује премаз с мастиком или другим декоративним слојем креме, не можете довести површину до савршене глаткости. Имајући у виду да ће у нашем случају нижи слој остати "голи", пажљиво изравнавамо стране.

Исто се ради са горњим слојем, али је боље да је не носите са различитим пуњењем, у нашем случају, умјесто џема, користимо Нутелла. Ми шаљемо празнине у фрижидеру, треба их темељно замрзнути, а колачи се намакати. Ово ће трајати бар пар сати или боље цијелу ноћ.

Сада идите на скуп. Помоћу, на пример, тањира, планирамо пречник горњег слоја како бисмо знали где треба инсталирати носаче, које служе као коктаил цеви. Постоје две могућности за њихово инсталирање. Можете их одмах убацити и сјечити маказама. И прво можете да измерите висину капљице, одрежете жељену дужину и тек онда убаците. У сваком случају, висина цеви треба да буде 3-4 мм мања од висине слоја, јер за неколико сати, цела структура ће се мало стиснути, а онда се може десити да горњи слој није на креми, већ на подлошкама и лако се може исељавати. За горњи слој, тежак не више од 1 кг, довољно је три комада.