Попки крављи
Вијугава с маком - одлична печења, која никога неће оставити равнодушним! Лепиње су дивно мекане, укусне и пухасте, а мак даје оригиналност.
Скакавци с маком и сувим плодовима
Састојци:
За тест:
- суви квасац - 1,5 тсп;
- брашно - 450 г;
- сол - пинцх;
- шећер - 2 тбсп. кашике;
- маслац - 40 г;
- млеко - 1 тбсп.
За пуњење:
- брашно - 100 г;
- шећер - 150 г;
- сушено воће - 200 г;
- млеко - 100 мл.
Кување
Да почнемо, направимо тесто за пецива. Можете користити хлеб машина: рад у кофи сви састојци су стављање на дисплеју "Тест" режим и сачекајте око 2 сата. Без губитка времена, за сада ћемо напунити. Мак се комбинира са шећером, сипајте у млијеко и заварите на средњој врућини и повремено мешајте, све док се не згушите. Сушено воће се опере и натопљено неко време у топлој води, а затим сече на велике делове и комбинира се с маком. Ставите готово тесто на сто, посути брашном и поделите на 4 дела. Затим сваку ролну поставимо у правоугаони слој, равномерно распоређујемо пуњење и увијмо у ролне. Затим померимо прозоре на плоче за печење и оставимо да стоје 30 минута, након чега их шаљемо 45 минута у загрејану пећницу, након што смо раније пропустили гајбицу. Припремљени пљусак нежно померите у посуду, охладите и исеците на мале делове.
Скитнице од теста сјемена са маком
Састојци:
За пуњење:
- млеко - 400 мл;
- млевени мак - 150 г;
- ванилин пудинг - 1 комад;
- шећер - 3 тбсп. кашике;
- мљевени цимет - 1 тсп.
За тест:
- качкаваљ - 150 г;
- млеко - 6 тбсп. кашике;
- шећер - 75 г;
- прашак за пециво - 1 тсп;
- брашно - 320 г;
- лимун окус по укусу;
- биљно уље - 6 тбсп. кашике.
Кување
Маки прелити у посуду, сипати чашу млека и загријати на врућој температури 3 минута. Пудинг прах се разблажи са преосталим млеком и, уз мешање, додамо у мешавину мака. Затим додајте шећер по укусу, баците мљевени цимет и заврите тачно минуту да бисте умањили смешу. После тога, остави да се охлади, и иди на тесто. Комбинирајте све састојке у суду, гнетите хомогено тесто и ставите тачно за сат на хладном месту. Затим га увуците у квадратни слој, дистрибуирајте пуњење и увијте га у ролну. Подмазати га с бичастим протеином, урезати на резанце и пећи у пећници у трајању од 30 минута.