Фолиј пастрм у пећници - укусно укусни рецепти за печену црвену рибу
Неуобичајено и изворно печена пастрмка у фолији у пећници ће привући апотеке због одличног укуса и кулинарских специјалиста, захваљујући брзини кувања и једноставним састојцима који се могу додати у третмане црвене рибе. Најбољи интересантни рецепти ће вам помоћи у решавању чак и почетног кухара.
Како кувати пастрмку у пећници?
Сваки рецепт се може трансформисати додавањем интересантних зачина, поврћа или маринада, али не и сви кувари који знају колико печени пастрмки у пећници, узимајући у обзир употребу различитих делова рибе или целог трупца.
- Цела мала (до 2 кг) пастрвка печена у фолији у пећници око 30-40 минута, зрна и филета од 20 до 30 минута.
- Пастрмка - риба није суха, јер нема потребе да га сипате у сосу од бутера, можете се ограничити на зачине, сок од цитруса, сенф.
- Посуђе пастрмке у пећници сућне су због употребе омотнице од фолије, чувају сокове и маринаду, које испуњавају рибу.
- Риба је изашла са корњом, завршена је кувачка пастрмка у пећници, отвара се коверат фолије и пеци 15 минута.
Како пеци целу пастрмку у рерну?
Печена цела пастрмка у пећи биће вероватно верзија главног јела на церемонијалном столу. Риба може бити допуњена свим врстама поврћа, али најбоље је минималистички начин кувања - са лимунима у зачињеној маринади из сушених биљака, сокова од цитруса и мале количине белог лука.
Састојци:
- риба - 1,5-2 кг;
- лимони - 2 комада;
- бело сухо вино - 50 мл;
- маслиново уље - 50 мл;
- бели лук - 1 зуб;
- Француски сенф - 1 тсп;
- осушени рузмарин, босиљак и мајчина душица - 1 тбсп. л .;
- соли
Припрема
- Опрати рибу, осушити, направити 3-4 резове на врху, четкицом соли.
- Направите сос од вина, маслаца, здробљеног лука и сенфа, мазите целу труп, оставите 20 минута.
- Ставите рибу у фолију, посипајте биљкама, ставите лимун на крајевима, у абдомен и поред рибе.
- Залијте посмртне остатке маринаде, запечите коверту, пеците пасту у фолију у пећници 20 минута.
- Отворите сок, испећи 15 минута.
Пастрмка у пећи
Пастрена пастрва печена у пећници Према овом рецепту, излази веома укусно и нежно, његов природни укус не прекидају зачини - идеалан третман за познаваоце рибљих јела. Неће бити потребно више од 30 минута да припремите малу труп, можете завршити печење испод роштиља и однети ролну фолије.
Састојци:
- калифорнијска пастрмка - 800 г;
- сол, црни бибер;
- рузмарин - 1 грана;
- лимун - ½ ком.
Припрема
- Опрати рибу, очистити унутрашњост, осушити.
- Сол, сезона са бибером, оставите 15 минута.
- Ставите у фолију, ставите 2-3 лимете лимуна у стомак, ставите рузмарин у ролну.
- Печемо 20 минута, одвојимо парцелу, испаримо пасту у фолију испод роштиља у пећници још 10 минута.
Пастрмка са кромпиром у пећници
Пастрмка печена у пећници са кромпиром је добар начин да пружи велику компанију с топлим и хранљивим оброком. Ако се кромпир користи младим, није неопходно да се ољушти, од зачина може се ограничити на неколико спригова рожмарина и француског сенфа. Посуда се пече 30 минута, 6 порција ће изаћи из наведених састојака.
Састојци:
- пастрмка - 800-900 г;
- кромпир - 1,5 кг;
- рузмарин - 2-3 гране;
- лимун - ½ комада;
- сол и бибер;
- биљно уље - 50 мл;
- Француски сенф - 2 тбсп. л.
Припрема
- Рибу треба трљати сољу и бибером.
- Направите сос од путера и сенфа, од чега половина мрље труп.
- Сјежите кромпир у кругове, соли и комбинирајте с другом половином соса.
- Ставите га у облику, покривеном фолијом, кромпиром, рибом, баците спужве рузмарина и уредите кригле од лимуна.
- Покријте фолијом, пеците 25 минута.
- Скините фолију, пеците 15 минута.
Печене лозе од пиринча - рецепти
Да пече стеак пастрмке у пећници могу се дијелити у фолије, а служе сваком госту посебан третман. Додајте рибу са свим врстама поврћа по укусу, кисели у сирћету с луком и сувим лековитим биљем. Послужити топлије са гарњењем житарица, печеним поврћем. Укусна риба остаје хладна сутрадан.
Састојци:
- пастрва пастрва - 4 комада;
- кисели лук - 2 комада;
- лимун - 1 ком.
- мешавина сувих биљака - 1 тбсп. л .;
- соли
Припрема
- Сок од соли, уз сезону уз биљке.
- Ставите у сваку фолију коверта 3 комада лимуна, риба и лука прстенова.
- Запечите снопове, пеците пасту у фолију у пећници 20 минута.
- Проширите коверте, пеците још 10 минута.
Пастрмка у крем сосу у пећници
Цреам пастрмка Печен у пећници у фолији, испоставља се необично нежна са пријатним укусом и врло пријатним. Сос импрегнира рибу и засићује кремастим окусом, у овом рецепту можете ограничити присуство зачина на пар мајчине душице и лимуна. На овај начин је могуће пецати и филете са цијелим комадом и дијељене рибље комаде.
Састојци:
- пастрмка - 700 г;
- крем - 200 мл;
- сенфа - 1 тбсп. л .;
- бели лук - 2 зуба;
- мајчина душица - 3 гранчице;
- лимун - ½ ком.
Припрема
- Помешајте крему, сенф, сломљен бели лук, со.
- У сосу ставите рибу, оставите 20 минута.
- Ставите рибу у фолију, формирајте корпу.
- Топ тимијан и лимун, сипајте сос, запечите коверат.
- Исперите пасту у фолији у пећници 30 минута.
- Проширите коверту, окречите је 10 минута.
Печена пастрмка у пећници са поврћем
Према овом рецепту, можете пецати и труп и зрна, и филе за пастрве у пећници . Додатни поврћни третман ће уживати сви гости због свог живописног изгледа и одличног укуса. Састав гарнитуре може се мењати по сопственом нахођењу, али пожељно је да су поврће различите боје, па ће послуживање бити свечано.
Састојци:
- пастрмка - 1 кг;
- шаргарепа - 1 ком.
- љубичасти лук - 1 ком.
- слатка паприка - 1 ком.
- пасуљ шпаругара - 100 г;
- грах и кукуруз - 100 г;
- гомилу капара;
- лимун - ½ комада;
- сол, бибер, суви босиљак;
- биљно уље - 1 тбсп. л.
Припрема
- Решите рибу солом, зачините, направите резове, уметните лимунове резове.
- У комаду фолије ставити рибу, ставити све поврће, исецкати на траке.
- Додајте капре и пасуљ кукурузом.
- Посути с лимуновим соком и уљима, запечати коверат.
- Печемо 35-40 минута на 220.
Пастрмка испод крзна у пећници
Врло лако за печење пастрмка у пећници с сиром у фолији, у овом рецепту, коверат није заптивен. Мугови од парадајза и лупираног лука смештени су између рибе и сира, они су одговорни за сочност посуде. Маринирати пастрмка у мајонез с сенфом и малу количину зачина за око 10 минута.
Састојци:
- пастрмка - 600-800 г;
- маринирани лук - 2 комада;
- парадајз - 2 комада;
- сир - 200 г;
- мајонез - 3 тбсп. л .;
- сенфа - 1 тбсп. л .;
- со, мешавина паприка;
- мешавина италијанских биљака - 1 тбсп. л.
Припрема
- Мик мајонез са сенфом, сухом биљем.
- Слани рибу. Додајте паприку и прелијте сосом.
- Из резане фолије да формира корпу, ставите рибу, сипајте остатак соса.
- Ширите лук, парадајз шоље, потресите с сиром.
- Печемо 30 минута на 220 степени.
Пастрмка са печуркама у пећници
Заменом састава поврћа са печуркама, можете пецати укусну пастрмку са печуркама у пећници. Посуда ће изаћи деликатно апетизирајућа, мирисна, може се додавати са кречним кречњацима, мирисним биљем и служи управо тако, јер је посластичак веома самозадовољан. Коверат не може бити запечаћен, па ће риба испасти хрустљом кору.
Састојци:
- пастрмка - 1 ком.
- креч - ½ комада;
- шампињони - 400 г;
- со, бибер, мешавина сувих биљака;
- мајонез - 2 тбсп. л .;
- флакес оф цхили - 1 тсп.
Припрема
- Узимање пастрмке 3 пута на површину, со и бибер, сезона са зачинама.
- Исперите печурке, грубо исецкајте, додајте мајонезу, чилије, соли, пар панцева од биљака. Мешајте, оставите 10 минута.
- Ставите рибу у фолију, ставите стомак пуном гљива, убаците лимете у резове.
- Пеците 30 минута на 190.
Пастрмка са поморанџима у пећници
Неуобичајено ароматично, пријатно и јако маринада за пастрмку у пећници чиниће да посуда изгледа као ниједна друга. Зачињени, зачињени цитрусни сос, намакајте рибу, омекшајте влакна и направите једноставан оброк ресторана. Ако јалапено није доступан, замијените с чилијама.
Састојци:
- филети пастрмке - 500 г;
- наранџасто - 1 ком.
- свежа наранџа - 100 мл;
- Јалапено - 2 комада;
- маслиново уље - 3 тбсп. л .;
- соли
Припрема
- Сок од поморанџе с целулом, сецкане јалапено, путер.
- Залити рибу, сипати сос, оставити 10 минута.
- Ставите фолију, излијете сос, ставите пар комада поморанџе, запечите коверат.
- Печемо 20 минута на 220.