Пастрмка печена у фолији
Данас ћемо вам рећи како укусно и брзо пеците пасту у пећници у фолији. Такво оригинално јело сигурно ће ценити све присутне, а то ће вас одушевити својим невероватним мирисом и нежним укусом.
Рецепт за печену пастрмку у фолији
Састојци:
- свежа пастрмка - 500 г;
- лимун - 1 ком.
- рафинирано уље - 1 тбсп. кашика (за маринаду);
- першун свеж - 1 гомж;
- зачини
Припрема
Свежа пастрмка се обрађује са вага, извлачимо све унутрашњости, шкрге и опрати. После тога осушимо рибу, отражимо га зачином и направимо резове ножем по цијелој дужини. Стисните сок од пола лимуна у посуду, додајте уље и мешајте. Преостали лимун се исечи на танке полупречнике. Укрцавамо рибу припремљеном одећом и потапамо лимун у резове. Исперите зеленило од першуна, фино исецкајте, поставите пастрву унутра и поставите на фолију. Укрцајте рибу чврсто и пеците 40 минута у пећници на 180 степени. Пружите лепо јело.
Пастрмка печена у фолији у кремастом сосу
Састојци:
- пастрмка - 2 комада;
- крема од 10% - 250 мл;
- лимун - 1 ком.
- свежи копер - 1 гомилица;
- мајчина душица - по укусу;
- зачини
Припрема
Да бисте припремили пастрвку печену у фолији, прво припремите рибу: обрадите га са вагу, извадите све унутрашњости и оперите. Уз лимун уклоните зест и разбијте га на финој терочи, а затим стисните сок од плода. Исперите зеленило, фино исецкајте, додајте крему и шаргарепу лимуна. Потапајте труп са зачини, потресите соком и оставите да се намакате. Из фолије формирамо "чамце" са високим странама, излажемо у средини сваке рибе, сипамо га кремастим сосом и чврсто обмотимо. Послужите посуду у загрејану пећницу и пеците 25 минута на 180 степени. Затим отворите фолију, налијте рибу течном, која је формирана у фолији и пече за још 15 минута, све док се не формира апотоксична коријена.
Пастрмка паста печена у фолији
Састојци:
- стећака пастрмке - 6 комада;
- шаргарепа - 1 ком.
- тиквице - 1 ком.
- зачини;
- биљно уље - 4 жлице. кашике;
- сушени копер, оригано, першун.
Припрема
Зрна пастрмке су зачињена зачинама, посуђена сушеним биљем и маринирана 20 минута. Без губитка времена очистите шаргарепу, тиквице и ракију. Затим додајте чесном, стиснути преко преса, сипати у биљно уље и додати мало соли по укусу. Из фолије израђујемо део "чамаца" и у сваком смо ставили поврће и комад рибе. Посуђите посуду у пећницу и исперите посуду док се не кува 30 минута. Пре сервирања посипајте пастрмку лимунов сок .
Пастрмка печена у фолији са поврћем
Састојци:
- пастрмка - 2 комада;
- Парадајз - 2 комада;
- свежи першун - 3 сприга;
- зачини за рибу;
- Маслиново уље прво хладно пресован - 2 тсп.
Припрема
Обрађујемо рибу, очистимо ваге, уклонимо унутрашњост, одрежемо репу и исперемо. Затим лагано додајте мало соли, бибера и посипајте својим омиљеним зачиништима. Парадиже у танким круговима. Покривајте плочу за печење фолијом, налијте мало маслаца на листу, положите пар парадајза и сприг 
першун На врху смо издвојили припремљену рибу и попунили абдомен преосталим поврћем и биљем. Сада лагано подигните ивице фолије и све чврсто омотајте.
Колико печете пастрмку у фолији у пећници?
Остављамо гајбу пола сата тако да је риба добро слана, а затим послијемо око 35 минута у пећницу која је загрејана до 215 степени. Запамтите да време печења зависи од различитих фактора: величине рибе, карактеристика пећнице итд.
Послужите готове оброке на столу директно у фолији, постављене на прелепој плочи.