Парадајз у желе за зиму

Јелли Томатоес су невероватан и шарени додатак зимском столу. Комбинација поузданости, једноставности припремања и одличног исхрана ће бити пријатно изненађење за све домаћице који су одлучили да своје најмилије разгледају новим празницима.

Рецепт за слатки парадајз у желе за зиму

Састојци:

густи парадајз - 700 г;
бели лук - 60 г;
лаурел суви лист - 1 комад;
Аллспице грах - 5 г;
кућни бели лук - 2 каранфилића.

За маринаду:

филтрирана вода - 3 литра;
желатин суво - 15 г;
шећер - 10 г;
сирћет 9% табела - 20 мл;
со - 90 г

Припрема

Пре него што кувате парадајз, желатин је растворљив у пијани хладној води и оставити 35 минута. Парадајз темељно испрати и исецати на пола. Сијалице обрађују и сијају у танким круговима. Исецкати каранфиле од лука и исецати ножем. На дну стерилисаних конзерви бацити црни лук, бели лук, лист лука и бибер. Чврсто попуните тегле са припремљеним парадајзом, полажући их у рез.

Вода завара, растворљив у њему фини бели шећер и сол. Затим уклоните посуде из пећи, укажите сирће и оплетени желатин. Напуните тегле са парадајзом топлом маринадом, покривајте врхом са поклопцима и стерилишите 15 минута. Затим их херметички затворите и предајте парадајз у желе зими с црним луком како би се потпуно охладили.

Парадајз, конзервиран у желеју, на латвијском

Састојци:

зрели парадајз - 990 г;
шаргарепа - 70 г;
вода за пиће - 990 мл;
бели шећер - 35 г;
столна со - 50 г;
табела 9% сирће - 20 мл;
желатин - 10 г;
Мала бибер грашак - 5 ком.

Припрема

Ми испрати парадајз, исећи их у танке кругове и ставити тегле са зачинама на дну. Желатин је растворљив у чаши топле воде. Печену шаргарепу и фино исецкати. Преостала вода ће се сипати у тепихе, бацатићемо шећер, со и увести тепени желатин и сирће у танком току. Све доведите у врелину и пажљиво спустите припремљене шаргарепе. Угаси садржај неколико минута, а онда сипати врућу маринаду у тегле. Стерилизујте парадајз на око 10 минута и херметички завртите поклопцем.

Парадајз у желе без стерилизације

Састојци:

филтрирана вода - 2 литра;
бели шећер - 50 г;
столна со - 35 г;
сирће - 15 мл;
суви желатин - 10 г;
карнација суво - 2 комада;
парадајз - 810 г;
бели лук - 1 глава.

Припрема

Лупите лук и исеците их у прстење, исеците парадајз на парче. Затим додајте, наизменично, припремљено поврће у теглу. Желатин је растворљив у чаши топле воде и оставља се да ојача.

За воду врените маринадом, баците све зачине, со и мало шећера. Укорите 5 минута, додајте оплетену желатину, сирће и печење још 3 минута. Напуните поврће топлим раствором, пустите да стоје 5 минута, а затим маринаде нежно сипајте у суду и заврите. Тако да то радимо три пута, а парадајз у нашем соку у желе за зиму са поклопцима.

Рецепт парадајза у желе за зиму са циметом

Састојци:

густи парадајз - 3 кг;
бели лук - 105 г;
инстант желатин - 170 г;
вода за усисавање желатина - 210 мл.

За маринаду:

мљевени цимет - 5 г;
вода - 1,7 мл;
каранфилић - 8 комада;
бибер - 15 комада;
шећер - 105 г;
со - 135 г;
сирће - 210 мл.

Припрема

Желатин ћемо попунити сат времена чашом топле воде. Ми опере парадајз, исечемо их на пола и ставимо их у тегле у густим редовима. Одлепите лук, исеците их у прстење и ставите их на врх парадајза.

Сипајте воду у посуду, залијете зачине, зачине, сол и шећер. Дајте маринаду до вреле и ставите танак ток желатина, мешајући док се потпуно не раствори. Убрзамо муљ неколико минута, а затим уводимо сточни сир и мијешамо. Сипајте врућу маринаду преко лименки с парадајзом, стерилишите их и завртите поклопце.