Парадајз салата
Вероватно сви не знају колико су корисни парадајз. Овај поврће је одличан антиоксидант и антидепресив, регулише нервни систем, побољшава варење, а поред тога, парадајз има и антиинфламаторна и анти-бактеријска својства. И док је још увек сасвим ниско калоричан производ. У наставку ћемо вам рећи занимљиве рецепте за прављење парадајз салата.
Салата са осушеним парадајзом
Састојци:
- авокадо - 1 ком.
- манго - 1 комад;
- сунцокрети парадајз - 8 комада;
- мешавина салата са спанаћем - 1 комад;
- цаперс;
- маслиново уље;
- лимунов сок;
- соли
Припрема
Мешавина салата и шпинача се разбија на комаде са жељеном величином. Авокадо сече на коцке, потресемо лимуновим соком - неопходно је очувати боју производа. Манго је такође пресекао коцке. Комбинујте зелену салу, авокадо, манго, шпинат, додајте капри по укусу, украшите сувим парадајзом на врху и потресите салату маслиновим уљем.
Салата са пилетином и парадајзом
Састојци:
- пилећи филе - 150 г;
- велики парадајз - 2 комада;
- маслине - 100 г;
- зачини за пилетину - по укусу;
- Прерађени сир - 1 ставка 4
- црни лук - 110 г;
- копер - 35 г;
- зелени лук - 30 г;
- мајонез.
Припрема
Пилећи филе се урезује у траке, окреће га у зачини за пилетину и остави 15 минута. У међувремену, исецкати мале коцкице парадајза и растопљеног сира. Маслине исеците на пола. Пржите филет у зачини до златно браон, охладите и исеците на још мање пруге. Лук и зеленило меленко кросхим. Комбинујте пилеће, парадајз, полу маслине, лук и сир. По укусу додајте мајонез и мијешајте. Распицу салату у припремљену посуду са клизачем и надувимо га са преосталим маслинама и зеленилом.
Грузијска салата са кобасицама и парадајзом
Састојци:
- полу-димљена кобасица - 220 г;
- велики парадајз - 3 комада;
- тврди сир - 220 г;
- бели лук - 2-3 гриничице;
- мајонез;
- соли
Припрема
Парадајз се исеже на велике коцке, кобасице - у траке, а сир пролази кроз велики грудњак. Додајте бели лук. Мијешајте све у једној посуди, по слани по укусу, ако је потребно. Додајте мајонез и мијешајте.
Салата са лигњама и парадајзом
Састојци:
- ољуштене лигње - 5 комада;
- јаја - 2 комада;
- парадајз - 2 комада;
- црни лук - 1 ком.
- бибер грашак - 3 комада;
- лијев лист - 1 ком.
- сол;
- мајонез.
Припрема
Сипајте воду у тепихе, доведите у врелу воду, додајте со, додајте зачине и пустите да врију 10 минута. Испразните лигње у воду и кувајте их један минут након што вода опет опет опере. Уклонимо посуду од ватре, покривамо га поклопцем - пустимо лигње још 15 минута, а након тога их већ извучемо, охладимо и сјечимо сламом. На исти начин исећи парадајз. Чебулице очистити и разбити половину прстена. Лук се може узимати бела салата, а ако узмете заједнички лук, онда је боље да га дамо кухањем воде да би се елиминисала горчина. Кувана тврде кувана јаја се такође пресече у траке. Лигње мијешати с луком, јајима и парадајзом. Солим да окусите и обуците салату мајонезом. Добро се добро и украсите зеленилом.
Италијанска салата са моззарелла и парадајзом
Састојци:
- моцарела - 170 г;
- парадајз из вишње - 10 комада;
- аругула - 1 пакет;
- маслине - 120 г;
- сол;
- мљевени црни бибер;
- Италијанско биље;
- маслиново уље - 2 тбсп. кашике.
Припрема
Парадајз чешњака се смањује на пола. Аругула руши руке и пресеци маслине у кругове. Ми саставимо састојке заједно са моцареловим куглицама, додамо со и бибер по укусу, узимамо у сезону италијанским биљем и прелијемо маслиново уље.