Одлична способност јагода да неутралише непријатан укус и мирис алкохола који се ефикасно користе за израду тинктура. Данас ћемо вам рећи како припремити лингвичину и понудити пар рецепти за популарно пиће.
Како направити тинктуру лингвица на водици или разблажити алкохолом?
Састојци:
- свежа брусница - 0,6 кг;
- квалитетну водку или алкохол, разблажен водом до јачине од 40-45 степени - 1 литар;
- свјежи креч или хељдин - 100 г
Кување
- Лингонберри за израду тинктуре бирају сазрели и високи квалитет. Разблажени и плесни узорци се избацују, а прошлих бобица се опере, добро осуше и дробнају дробљеним или ваљком.
- Ставили смо примљену масу бобице у теглу и попунили водком или разблаженим алкохолом. Затворите посуду чврсто с поклопцем и ставите га у тамну, али топлу собу у трајању од тридесет до четрдесет дана, тресно је недељно.
- Након што је инфузија напета, филтрирамо кроз газни део склопљен три пута или четири пута, добро стиснемо месо, додамо мед и мијешамо док се други не раствори.
- Сада филтрирамо пиће кроз ватрену тепсију и налијемо је на боце.
- После затварања, пловила са тинктурношћу пренесемо на хладно место и пустимо да се пије још неколико дана.
Тинктура замрзнутих косара на алкохолу
Састојци:
Кување
- У овом случају, за припрему тинктуре, користићемо замрзнуте лингвице и чисти, неразређени алкохол.
- Паст ригорозни избор висококвалитетних бобица, прање, суво и потпуно ставити у теглу. Не морате их претходно месати, јер чисти алкохол у процесу инфузије лингвица у њој доприноси брзом природном ослобађању сокова од јагода.
- Додајте потребну количину алкохола у посуду са лизњацима, затворите контејнер чврсто и оставите топло и тамно десет до двадесет дана. Првих три дана свакодневно рукују тинктуром, а касније два дана касније на трећем.
- Када је спреман, филтрирајте тинктуру, стисните, ослађите медом, а затим филтрирајте и бочицу.
- После хладјења пића, можете узети први узорак.
- Снага добијене тинктуре је прилично висока, па је ово пиће погодније за мушку публику.