Тилапиа - корист и штета
Рођена земља тилапије сматра се проширењем Мале Азије, одакле се ширила на велике територије не само у Азији, већ иу Африци. Многи кулинарски специјалци уживају у месу ове рибе због чињенице да скоро нема никаквих опасних и непријатних малих костију у свом филету. Ово вам омогућава да га кувате на разне начине: испечите, пепелите или кувајте. Без сумње предност рибе тилапиа је одсуство израженог рибљег укуса и мириса. Неутрални укус меса ове рибе савршено је осенчен разним сосовима.
Предности тилапије
Тилапиа је позната не само због својих гастрономских квалитета, већ и због својих здравствених предности. Месо ове рибе садржи велику количину протеина, балансирану у својој амино киселинској композицији, а лако га пробави људско тело. Поред тога, тилапија је богата фосфором, гвожђем, магнезијумом, натријумом, калцијумом, калијумом и витаминима, па је посебно корисна за људе којима су потребне те виталне супстанце. То укључује старије, трудне жене и децу.
Цалорие тилапиа
На 100 грама тилапије је 96 калорија, а састоје се од протеина, чија је количина готово 21 грама, а масти око 1.7 грама. У овој риби уопће нема угљених хидрата. Они који се придржавају специјалне дијете требају знати да тилапиа садржи око 50 мг холестерола и 0,77 г засићених масних киселина у њој. Калифорнија пржена тилапија је 127 кцал.
Тилапија штети организму
Што се тиче штетности ове тропске рибе, нема консензуса. На пример, амерички научници сматрају да је тилапија штетна, као корисна 
масне киселине омега-3 Садржи врло мало, потенцијално опасних омега-6 масних киселина пуно. Овај однос масних киселина је контраиндикован за особе које пате од алергија, артритиса и астме, као и људи са срчаним обољењима. Ова риба се сматра штетном због своје нечистости. Тилапија је свештовита, све једе све од малих инсеката и биљки до мртвих, разграђених остатака других риба. Можда то не одбија од кућанског отпада, који у оним ријекама у којима живи, може пасти. Може се рећи да штета и користи тилапије зависи од тога где је живио пре него што је погодио стол.