Пита "Хризантема"
Торта са прелепим именом "Хризантема" нема ништа лепијег изгледа, која заиста изгледа као цвет. Истина, да би ову креацију печења назвали једноставан језик рецепта се не окреће. Наравно, кулинарски ниво ресторана Мицхелин од вас неће бити потребан, али колико је ово јело одабрано фер. Истина, кога брига о времену када се према резултатима таква љепота појављује на столу?
Пита од меса "Хризантема" - рецепт
Као што смо раније приметили, припрема торте "Цхрисантхемум" није брза афера. Разлог трајања процеса кувања је управо формирање цветних латица од теста. Свака латицина "Хризантема" је комад квасца или било којег другог теста, са изабраним пуњењем унутра, који се савија у облику кнедле, иако се његов периметар не скупља.
Састојци:
За тест:
- мастно млеко - 128 мл;
- пшенично брашно - 520 г;
- инстант квасац - 6 г;
- кефир - 128 мл;
- биљно уље - 65 мл;
- пилеће јаје - 1 ком.
- шећер - 15 г.
За пуњење:
- млевено месо - 480 г;
- бели лук - 90 г;
- каранфилић од чесна - 2 комада;
- брод или вода - 180 мл;
- тврди сир - 130 г.
Припрема
Пре него што направимо Хризантемову торту, мораћемо да поставимо тесто квасца. За тесто, морате комбиновати кефир млеком, мало загрејати, разблажити шећер у смеши и додати квасац. У зависности од бренда произвођача, квасац се може активирати од минуте до 10-15 минута. У кефирску смешу додајте јаје и путер, вадите и залијете течне састојке у посуду брашна. Мачите меко, али не превише лепљиво тесто, оставите га топло и повећати дупло. Изађите у тесто, затегните и исеците у кругове једнаког пречника.
Ми прелијемо лук са белим луком преко брусилице за месо и додамо резултујуће пире на шунку. Да бисте спречили да се месо после сушења осуши, додајте чорбу или мало воде на шприцу. Не заборави на зачине. Распалите кашичицу млевених меса на кесу за тесто, дистрибуирајте је равномерно и покријте рајченим сиром. Прекривати круг на пола два пута, по други пут чврсто стисак супротних ивица. Припремљен лептир постављен на ивицу форме, а дно је покривено пергаментом. Дакле, стављањем латица у кругове, попуните их цијелим обликом.
Подмазати питу "Хризантема" са пребијеним јајима и ставити га 40 минута у загрејану рерну на 180 ° Ц.
Да вам олакшам ствари, или у случају лишће пецива ближе вашем срцу него квасцу, можете направити питу "Хризантема" из љешне питеће вођене истим принципима.
Слатка торта "Хризантема" - рецепт са семенима мака
Састојци:
- тесто квасца (види претходни рецепт);
- маково семе - 140 г;
- гранулирани шећер - 40 г.
Припрема
Припремите тесто квасца из претходног рецепта, оставите га да идете, док узимате маково пуњење. Да попијете са мака, сипајте маково сок са врелој водом и оставите да набрекнете. Када су зрна паре, трљајте их 
шећер и охлади. Можете користити већ припремљено пуњење мака, што је лако пронаћи у било којем великом супермаркету.
Тесто квасца поделимо на комаде неједнаке запремине, прво увуците 2/3 теста и покријте их комадом мака, а затим аналогно наставите са преосталом трећом. Оба слоја обрнемо у ролни и сјечимо ролну у 2/3 ширине. Сегменти ролне су раштркани на различитим странама, а крајеви ваљка су причвршћени заједно. Урадите исто с мањим ролом. Распродавамо мањи ролн изнад већег, мазимо "Цхрисантхемум" колач са сјеменом макове с пребијеним јајима и пошаљите га у пећницу на пола сата на 180 ° С.