Пуњени тартлети - Рецепти за најлепше предјело на празничном столу

Грицкалице за један или два угриза, која вам се једу рукама, гарантовано су хит било ког бифеа. Пуњени тартлети, рецепти за које се показало да су савршени предјело, погодни су за ову улогу. Основа може бити корпа кућног или купљеног теста за млевено и млевено млијеко, као и вафла из супермаркета.

Пуфф пастрље Тартлетс

С обзиром на то да савремени супермаркети имају пристојан асортиман полупроизвода од лишћа, ова, масна и вишеслојна основа може се припремати само својим рукама. Пуффед тартлетс са домаћим пуњењем траје дуже да се припреми, али резултат ће оправдати ваше напоре.

Састојци:

• брашно - 310 г;
• маслац (за тесто) - 6 тбсп. кашике;
• маслац (за међуслој) - 260 г;
• ледена вода - 195 мл;
• Шприц соли.

Припрема

1. Уља мањи део уља са брашном, со и водом.
2. Исперите тесто у правоугаоник, завијте га у филм и шаљете на хладно пола сата.
3. Одвојено завијте маслац са филмом и пребаците је у правоугаоник који заузима 2/3 ширине и пола висине слоја теста.
4. Ставите маслац на слој теста, покривајте га вишак и осигурате ивице.
5. Окрените слој у дугачак правоугаоник и преклопите га у три. Обмотајте филм и хладите пола сата.
6. Поновите још три пута савијање.
7. Ролл и исеците слој. Пре него што пеците тартлете, дробите дно виљушком. Печите их на 210 степени у трајању од 12-15 минута.

Тартлети са кавијарима

Деликатесе као што је црвени кавијар додају празнично расположење и ексклузивност у мени. Може се послужити на уобичајеним тостовима са маслацем, или можете провести мало више времена и припремити оригинални ужитак ваздушног лишћа.

Састојци:

• слојевито лишће пецива;
• препелица јаја - 7 комада;
• кавијар - 190 г;
• крем сир - 95 г

Припрема

1. Исеците седам кругова и четрнаест прстенова једнаког пречника од ваљаног кревета. Обезбедите два прстена на врху сваког круга са јајима.
2. Печете корпе на 220 степени док се не смеју.
3. Ставите крем сир у расхлађене базе и поравнајте на њој. Додајте тартлете са црвеним кавијаром тврдо куваног јајника.

Тартлети са скутним сиром

Пуњени тартлети, рецепти који нису ријетко алтернатива пуним топлим јелима, препознатљиви су за њихов ситости. Дакле, ова опција мини-кичева са кремом пуњењем сира и белог лука, као и њихова "браћа", печена је у пећници, претварајући се у потпуну топлу снацку.

Састојци:

• лужно пециво - 2 листова;
• јаја - 3 комада;
• крем сир - 115 г;
• тврди сир - 45 г;
• бели лук - 2 каранфилића;
• спанаћ - 75 г;
• лук - 90 г

Припрема

1. Потапајте лук са шпиначом и охладите смешу.
2. Побијте јаја са обе врсте сира и сесекљаног лука. Додајте лук и спанаћ зазхарку.
3. Испрати тесто на квадрате и поставити у облике за колаче. Ширите пуњење између шољица.
4. Печите тартлете с сиром и белим луком на 180 степени пола сата.

Санд Тартлетс

Ако почнете да причате класичне тарте и тартлети, направљени су с тјестенином од малог трава. Сами кување је много лакше и брже од слојевите основе, а осим тога, добро се чува чак и уз дуготрајно замрзавање.

Састојци:

• брашно - 115 г;
• шипак соли;
• сладолед - 55 г;
• ледена вода - 35 мл.

Припрема

1. Тесто за тартлете припрема се за неколико секунди ако имате блендер. Ставите све састојке у посуду и тукли их у мрвицу.
2. Формирајте мрвицу у цом, завити и послати на хладно на сат.
3. Исеците тесто у калупима.
4. Пијесак тесто за тартлете печене на 190 степени током 10 минута, а затим изложе и пуњење и браон.

Јулиенне у тартлетима

Ови тартлети су класични француски рецепт. У свом оквиру, кремасто пуњење печурка је постављено у пешчане тарте и печено испод слоја сира. Добијено јело је тешко назвати дијететским, али се добро одржава као предјела за попуњавање на банкетима.

Састојци:

• пешчани тартлети - 15 комада;
• шампињони - 210 г;
• тврди сир - 85 г;
• павлака - 240 г;
• брашно - 15 г;
• млеко - 235 мл.

Припрема

1. Смеђа печурке.
2. Испржите брашно, комбинујте се са млеком и павлаку. Окупите сос и мешајте са шампињонима.
3. Пуњење за тартлете са печуркама охлади се, поставља на тартлетима и посути с сиром. Затим се све пече испод роштиља све до златног.

Тартлети од козице

Немате времена за печење домаће базе и кухање вишкомпонентних прелива? Затим се зауставите на верзији за стресање козице. Светле репове малих ракова увијек изгледају спектакуларно на једу, а њихов слатки укус привлачи све гурмане.

Састојци:

• репа од козице - 36 комада;
• мајонез - 55 г;
• шљунак чили пахуљица;
• Лиме - ½ ком.

Припрема

1. Када кључате репне кашике, зграбите сос.
2. Мјешавајте мајонез са чилијама, соком од лука и лимете.
3. Пуњење тартлета од шкампа је елементарно. Распршите пола кашичице сосова у мини тартлетима и поставите репне кашике на врх.

Пилећи тартлети

Пуњени тартлети - рецепти који се брзо прилагођавају постојећем арсеналу састојака. Искључујући кавијар и морске плодове, одаберите приуштиву пилетину и претворите је у гурманско уживање, слиједећи препоруке следећег рецепта.

Састојци:

• Бешамел сос - 430 мл;
• пилећи филе - 740 г;
• гомилу ораховог зрна;
• цилантро за служење.

Припрема

1. Испржите пилетину и раставите је у влакна.
2. Сипајте живину сосом и сецкани орах. Пуњење за тартлете са пилетином је спремно, дистрибуира га у тартлети и посути с цилантро јело.

Вафли тартлети са пуњењем - рецепти

Рецепти тартлети са пуњењем значајно поједностављују могућност коришћења вафла "чаше" продате у готово сваком супермаркету. Хрустљави базни бунар не држи сувише сочна пунила, погодна за салате са мајонезом.

Састојци:

• сир - 115 г;
• ораси - 45 г;
• јаја - 2 комада;
• бели лук - 2 каранфилића;
• мајонез - по укусу;
• препелица јаја, зеленило - за декорацију.

Припрема

1. Пуњење готових тартлета израђено је од мешавине рајченог сира, орашчица, здробљених јаја и мајонезе са луком.
2. Маса се дистрибуира између кошара и украшена куваним јајима и зеленилом.

Тартлет са црвеном рибом

Молим вас да сви присутни на прослави могу, ако се послужују за столом грицкалице са црвеном рибом . Ова опција још једном бије угодну комбинацију рибе, крем соса и капара, који се добро уклапају на тарте за један угриз.

Састојци:

• павлака - 210 г;
• сос од рена - 35 г;
• топли сос - по укусу;
• Зелена салата - 1 тбсп. кашика;
• димљени лосос - 165 г;
• капри - 1 тбсп. кашику.

Припрема

1. Беат павлака са копером, хреном и зачињеним сосом.
2. Пуњење за тартлет са лососом постављено је у следећем редоследу: слој креме, рибље кашике, капаре.

Тартлети са палицама са раковима

Рецепти тартлети са пуњењем могу укључити популарне салате као пуњење. Једна од њих би могла бити салата од ракове, направљена на нови начин. У њему, ручни штапићи су срушени готово у суфлама с сиром, јајима и мајонезом.

Састојци:

• крабово месо - 270 г;
• јаја - 3 комада;
• тврди сир - 85 г;
• шипак сувог лука;
• мајонез - 65

Припрема

1. Убодите раково месо куваним јајима и нарибаним сиром. Сезона са мајонезом и шчепцем сувог лука.
2. Послужити салату у тартлетима, пре хлађења.

Слатки Тартлетс

Када је комплетна дезерта сувишна, слатки зуби могу уживати у малим залогајима у облику слатких тартака. У зависности од вашег буџета, времена и пецива, увек можете пронаћи савршену опцију.

1. Почните тако што ћете изабрати жељену основу: кућу или куповину, вафл, песак или пух. Затим идите на пуњење. Слатка пунила за тартлете изненађују с њиховом сортом, не мање сланом. Корпе можете напунити лимуном или другим кремом од кромпира тако што ћете сећи преко поклопца мерингуе и држати га испод роштиља.

2. Једноставније алтернатива је чоколадни ганацхе са орасима или крем чоколадне пасте. Љубитељи класичних комбинација ће ценити комбинацију воћа и бобица са кремом или шлагом.

3. Ако имате на располагању добру базу за пијеску на којој треба фокусирати пажњу, једноставно ставите у њега мешавину јагодичастог воћа у сирупу, додајући кашику кремом или заливање чоколадом.

• ← Тартлети са палицама са раковима
• Пилећи тартлети →